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燕窩雪耳雪梨糖水,這個名字聽起來就讓人感覺溫暖又滋養(yǎng)。作為一款傳統(tǒng)的滋補甜品它不僅口感鮮美,還能潤肺養(yǎng)顏。今天,我就來和你分享一下怎么做這道糖水,以及需要哪些食材和步驟。別看步驟有點多,其實做起來挺簡單的,跟著我一步步來,保證你也能輕松搞定!
咱們來準備食材:
- 燕窩:一盞(約10克)
好啦食材準備好了,接下來就是動手做啦!
燕窩是這道糖水的靈魂所以應對起來要特別細心。把燕窩用清水浸泡6小時,期間要多次換水,這樣可去除雜質(zhì)和腥味。記得,換水的時候要輕輕攪拌,讓燕窩充分吸收水分。
泡發(fā)好后,你會發(fā)現(xiàn)燕窩上的小毛和雜質(zhì)。這時候,用鑷子仔細挑出來,然后用篩子過濾干凈。這個過程可能有點麻煩,但想想即將入口的滋補佳品,這點耐心還是值得的。
把雪耳用冷水泡發(fā)。有人說泡四五個小時就可,也有人建議每小時換一次水。我個人是晚上睡覺前泡上,第二天就能用。泡發(fā)好的雪耳,去根洗凈后撕成小朵。
蓮子的泡發(fā)時間比較短大概1小時左右就可以。泡發(fā)好后,洗凈備用。
雪梨洗凈后去皮,切成小塊。記得要挑個新鮮的雪梨,這樣糖水才會更美味。
現(xiàn)在,所有的食材都準備好了,咱們能夠開始燉煮糖水了。
找一個帶蓋的燉盅,把雪梨、雪耳、燕窩和蓮子都放進去,然后倒入四分之三深的涼白開。把燉盅放入鍋中隔水燉30分鐘。
期間,你能夠打開蓋子看看糖水的狀態(tài),倘若覺得燕窩和雪耳還不夠軟,能夠適當延長燉煮時間。
燉煮完成后,加入適量的冰糖,攪拌均勻讓冰糖完全融化。倘使你喜歡更甜若干的味道能夠適量增加冰糖的量。
現(xiàn)在一款美味的燕窩雪耳雪梨糖水就做好了!你能夠把它盛在漂亮的碗中,慢慢享用。
其實,做這道糖水的過程也是一種享受。從準備食材到燉煮,每一步都需要耐心和細心。當我聞到糖水散發(fā)出的淡淡香味時就感覺所有的努力都是值得的。
燕窩雪耳雪梨糖水不僅口感鮮美,還能潤肺養(yǎng)顏。每次喝完,我都感覺整個人都變得水潤潤的。尤其是冬天喝上一碗熱騰騰的糖水暖意立刻遍布全身。
不過燕窩的腥味對我對于有點難以接受,即使加了牛奶或椰奶,我還是當藥一樣喝下去。不過想到它的滋補效果,這點腥味也就不算什么了。
好啦關于燕窩雪耳雪梨糖水的做法就分享到這里啦。期待我的分享能給你帶來部分幫助。記住,做糖水的過程也是一種享受,不要把它當作負擔。慢慢來,享受每一個步驟,最終你會得到一款美味又滋養(yǎng)的糖水。祝你成功也祝你健康美麗!
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