牛奶燕窩梨做法怎么做得好吃又營養？雪梨版教程分享

在繁忙的生活中咱們總是追求一種既美味又營養的美食。牛奶燕窩梨這道融合了燕窩、雪梨、牛奶等多種優質食材的甜品不僅口感豐富還具有滋養身體、美容養顏的功效。下面，就讓我來為大家詳細介紹一下這款美食的做法，讓咱們一起享受這份秋日的美味與營養。

一、食材準備

1. 燕窩：120克

2. 雪梨：3個

3. 牛奶：適量

4. 冰糖：適量

5. 鮮百合：適量

6. 枸杞：適量

7. 紅棗：適量

8. 桂圓：適量

二、詳細做法

1. 燕窩應對：將燕窩放入純凈水中，浸泡至少兩個小時，使其充分泡發。泡發后，去除雜質和小毛用手輕輕掰成絲狀。

2. 雪梨解決：將雪梨洗凈，切去上面的五分之一，用勺子挖空梨內部關注不要挖破底部。將挖空的梨肉切成小塊備用。

3. 蒸制燕窩和雪梨：將解決好的燕窩和雪梨分別放入蒸鍋中，先用大火蒸15分鐘，然后轉小火蒸15分鐘。

4. 牛奶解決：將牛奶倒入攪拌機中，打成泥狀。

5. 燉煮牛奶燕窩梨：將蒸好的燕窩和雪梨放入燉盅內，加入牛奶、冰糖、鮮百合、枸杞、紅棗、桂圓等食材，攪拌均勻。

6. 燉煮：將燉盅加蓋，放入蒸鍋中，大火燒開轉小火燉煮30分鐘至1小時，直至燕窩熟透，湯汁濃稠。

7. 調味：依據個人口味，加入適量的冰糖實行調味。

8. 出鍋：燉煮完成后，將燉盅取出，撒上適量的枸杞點綴，即可食用。

三、留意事項

1. 燕窩泡發時間不宜過長，以免營養成分流失。

2. 燉煮時間不宜過長，以免破壞燕窩的營養成分。

3. 選擇優質食材：購買雪梨時盡量選擇新鮮、口感脆嫩的品種。

4. 現做現吃：為了保證口感和營養，建議現做現吃。如需保存，可放入冰箱冷藏，但在24小時內食用完畢。

四、營養與功效

牛奶燕窩梨富含多種營養成分如燕窩中的表皮生長因子、雪梨中的水分和維生素、牛奶中的蛋白質等。這道甜品具有以下功效：

1. 滋陰潤燥：燕窩具有滋陰潤燥的功效，對秋天的干燥氣候具有很好的緩解作用。

2. 美容養顏：燕窩中的表皮生長因子能促進細胞，有助于保持皮膚年輕狀態。

3. 增強免疫力：牛奶中的蛋白質和雪梨中的維生素能增強人體免疫力。

4. 潤肺止咳：雪梨具有潤肺止咳的作用，對感冒咳嗽有很好的緩解作用。

牛奶燕窩梨是一道既美味又營養的甜品，適合各個年齡段的人群食用。在這個秋天，讓咱們一起享受這份美食帶來的美好時光吧！

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責任編輯：王郝