燕窩是一種珍貴的滋補品但很多人在打開燕窩時會發(fā)現(xiàn)它有點濕甚至聞起來還有些異味。這可讓人犯了難到底要不要扔掉呢？其實燕窩時是比較常見的現(xiàn)象尤其是在儲存不當(dāng)?shù)那闆r下。但倘若燕窩只是輕微潮濕并木有發(fā)霉或變質(zhì)那還是可解決后繼續(xù)食用的。這篇文章就來聊聊燕窩時的起因、判斷標(biāo)準(zhǔn)以及正確的解決方法，期望能幫到大家。
有時候咱們買到的燕窩，打開后摸起來軟塌塌的，感覺濕漉漉的，甚至還會聞到一股怪味這可能是因為燕窩在儲存期間遇到了若干難題。其實，燕窩時的起因多種多樣。首先可能是儲存環(huán)境不夠理想比如濕度太脯引發(fā)燕窩吸收了空氣中的水分。包裝密封不好也可能讓燕窩接觸到外界的濕氣。再者保存方法不對，比如直接放在潮濕的地方，也會讓燕窩變得濕噠噠的。買回來的燕窩一定要關(guān)注存放形式，避免時。
倘使發(fā)現(xiàn)燕窩有點濕，先別急著丟掉，得先看看它的狀態(tài)。要是燕窩只是表面稍微有點潮濕，內(nèi)部還是干爽的，那疑惑不大，可以采納若干措施讓它恢復(fù)原樣。但假使燕窩已經(jīng)發(fā)霉、長毛或散發(fā)出刺鼻的味道那就說明它已經(jīng)變質(zhì)了，這類情況下不要吃了，安全第一嘛。
那么當(dāng)燕窩時時，我們可怎么應(yīng)對呢？最簡單的方法就是自然陰干。假如天氣干燥，可以用一張干凈的白紙或報紙，把燕窩攤開鋪好，放在通風(fēng)的地方晾一晾。不過要關(guān)注的是，不能讓陽光直射到燕窩上，因為強烈的紫外線也許會破壞燕窩的營養(yǎng)成分。要是天氣比較潮濕，就可以借助電風(fēng)扇幫忙。把燕窩放在風(fēng)扇旁邊吹個一兩個小時，記得不要讓風(fēng)扇直接對著燕窩吹，不然燕窩的形狀或許會被吹變形，作用美觀和口感。
還有一種方法是用吹風(fēng)機低溫檔位來吹干燕窩。這類方法雖然方便快捷，但要特別小心溫度不要過脯否則燕窩里的營養(yǎng)成分可能存在流失。 也可試試微波爐加熱法。把燕窩放進(jìn)微波爐里，用低火檔位加熱1到2分鐘，然后拿出來晾涼。不過要留意控制時間，別加熱過頭，不然燕窩容易變得焦脆，作用口感。
當(dāng)然啦，假如家里有烘干機的話，能夠嘗試低溫烘干燕窩。這類方法能很好地控制溫度，避免燕窩受熱過度。不過要是不存在烘干機，那就只能靠自然晾曬或是說電風(fēng)扇來幫忙了。
其實，燕窩時并不可怕，只要及時解決，就能繼續(xù)享用它的美味和營養(yǎng)價值。不過提醒一下，平時儲存燕窩的時候一定要多加關(guān)注。把它放在干燥、密封的容器里，避免接觸潮濕空氣。而且盡量不要長時間暴露在空氣中這樣可大大減少燕窩時的風(fēng)險。
燕窩時雖然常見，但只要掌握正確的方法就能輕松應(yīng)對。不管是自然陰干、電風(fēng)扇吹干還是微波爐加熱，都能夠讓燕窩恢復(fù)干爽的狀態(tài)。不過最要緊的是，千萬別吃那些已經(jīng)發(fā)霉或變質(zhì)的燕窩健康才是第一位的。期待這篇文章能給大家?guī)韼椭尨蠹以谙硎苎喔C的同時也腦得更安心、更放心！
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責(zé)任編輯：夏思源
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