燕窩煮出來有腥味怎么辦？加了網紅配料還是有腥味，快來看解決方法
燕窩煮出來有腥味怎么辦？加了網紅配料還是有腥味，快來看解決方法
燕窩煮出來有腥味怎么辦？加了網紅配料還是有腥味快來看應對方法
現在市面上的燕窩產品琳瑯滿目很多人為了養生買回家本人燉煮燕窩。可是煮出來的燕窩總有股說不清道不明的腥味加了網紅配料也沒用，這讓不少人很苦惱。其實，這可能是你的操作出了難題。燕窩本身是一種高蛋白食品，腥味來自它的天然成分，但假若解決得當，完全可讓它變得鮮香可口。今天就來聊聊怎樣去解決燕窩燉煮后依然有腥味的難題。
泡發時間是關鍵！很多新手在燉燕窩的時候，覺得泡發幾分鐘就夠了，其實這樣遠遠不夠。泡發時間不足的話，燕窩內部的雜質和腥味物質根本無法充分溶解到水里。一定要給足時間尤其是干燕窩，建議至少泡發6小時以上。泡發時間也要依照燕窩的狀態調整，假使燕窩比較厚實或是說優劣不太好，可適當延長泡發時間。泡發完成后，記得用手輕輕揉搓，把燕窩表面的雜質沖洗干凈，這樣才能保證后續燉煮的口感。
燉煮時可加入若干去腥增香的調料。姜片和蔥段就是很好的選擇它們不僅能讓燕窩的味道更加豐富，還能有效減輕腥味。不過呢這里有個小技巧：姜片不要放太多，否則會蓋住燕窩本身的香味。假使你覺得姜片還不夠，還可試試加入幾滴檸檬汁，既能去腥又能提味，但同樣要關注用量，避免作用燕窩的原味。
再者火候也很關鍵。燉煮燕窩的時候，火候不能太大，時間也不能太長。大火容易致使燕窩燉煮過度，破壞其營養成分，還可能讓腥味更加明顯。建議大家用小火慢慢燉煮，時間控制在20-30分鐘為宜。燉煮進展中要多觀察燕窩的狀態假如發現湯汁已經濃稠且燕窩本身也軟糯了，就可關火了。 燉煮時用陶瓷或玻璃燉盅這樣不僅能更好地保留燕窩的營養，還能避免金屬器皿對食材產生影響。
當然啦，倘若你已經依照上述方法操作了，但燕窩還是有腥味，也不要灰心。你可嘗試換一種或類型的燕窩試試看。不同產地、不同種類的燕窩，腥味程度或許會有所不同。比如，有些消費者反饋東南亞進口的燕窩腥味較輕，而國內生產的燕窩則可能稍重若干。這也和個人的口味敏感度有關。
提醒大家一點，燕窩的腥味并不是壞事，它其實是燕窩的一種自然屬性。只要咱們掌握了正確的燉煮方法，就能讓燕窩既美味又健康。畢竟，燕窩作為一種珍貴的滋補食材，在美食文化中一直備受推崇。別因為一點點腥味就放棄這么好的東西哦！
泡發時間不足、火候不對、調料沒用好，都可能造成燕窩燉煮后有腥味。解決辦法其實很簡單就是耐心一點，細心一點。依照正確的方法操作，你一定能做出一碗香甜可口、無腥味的燕窩。下次燉燕窩的時候不妨試試這些方法，相信一定會有意想不到的效果！
編輯：燕窩-合作伙伴
本文鏈接：http://51taibao.com/yanwoen/20043704028.html
版權與免責聲明：
① 凡本網注明"來源："的所有作品，版權均屬于，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明"來源：XX"。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
② 凡本網注明"來源：xxx（非）"的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
③ 如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的，請在30日內進行。
① 凡本網注明"來源："的所有作品，版權均屬于，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明"來源：XX"。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
② 凡本網注明"來源：xxx（非）"的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
③ 如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的，請在30日內進行。
編輯推薦
- 1燕窩去腥技巧大全：輕松做出鮮美無腥味的燕窩食譜
- 1燕窩中的毛怎么挑出來？簡單有效的方法
- 1如何去除海燕窩腥味讓味道更加好聞
- 1怎么浸泡燕窩去除腥味和異味，適合的去除窩的臭氣方法
- 1燉煮燕窩出來不軟糯的原因與解決方法：怎么正確燉煮燕窩
- 1燕窩底下有異味怎么辦小妙招異味腦嗎怎么回事還腦嗎
- 1天然燕窩霉味兒的來源與解決方法
- 1燕窩煮出是什么味的啊腦嗎煮起來是什么樣子的
- 1燕窩怎么做出無腥味口感純正
- 1干燕窩聞起來腥怎么回事——干燕窩的正常氣味
- 1燕窩燉煮如何有效去除腥味
- 1燕窩為何怎么會有種獨特腥味？
- 1燕窩百科：怎么有效去除燉煮燕窩時的腥味方法與浸泡技巧
- 1燕窩熟了有點脆怎么回事啊，是不是沒燉熟，煮出來有點脆
- 1燕窩有塑料味什么原因：探究燕窩塑料味的成因與解決方法
- 1燕窩怎么燉煮沒有味道呢，燉煮燕窩去腥竅門與正確方法
- 1海燕窩特別腥怎么辦 如何去除腥味
- 1燉煮燕窩出現酸味怎么辦？探究原因及解決酸味的方法
- 1為什么燕窩會有蛋腥味道，燕窩有蛋味和蛋清腥味的原因
- 1燉燕窩如何沒有土腥味兒及燉制方法去除腥味
- 1燕窩怎么做可以去除腥味，燉煮技巧與腥味消除方法全解析
- 1燕窩腥味重的原因及去除腥味的有效方法解析
- 1燕窩泡發后有腥味怎么辦
- 1燕窩燉起來為什么會腥呢——探究燉燕窩產生腥味的成因及解決方法
- 1燕窩魚腥味怎么去除：有效消除腥味的方法
- 1燕窩粥怎么加熱以保留燕窩營養
- 1如何確定十克干燕窩燉煮時需要添加多少鹽？燉燕窩時鹽的添加比例是多少？
- 1燕窩果無法授粉怎么辦呢？專家支招解決授粉難題，抓住燕窩果高價值市場機遇
- 1燕安居燕窩要泡發多久，即燉純凈燕窩3克x10吃法及即食冰糖燕窩價格表
- 1黃燕金絲燕窩是什么牌子，探究燕是燕窩與黃燕區別