燕窩牛奶紅參滋補做法

在我國的傳統滋補食材中燕窩、牛奶和紅參都是非常受歡迎的珍品。它們各自具有特別的營養價值而當三者結合不僅口感豐富更具有互補的滋補效果。今天就讓咱們一起揭開燕窩牛奶紅參滋補做法的神秘面紗。

紅參燉燕窩的制作方法

準備材料：選用優質燕窩、紅參以及適量的紅棗、枸杞、冰糖等配料。燕窩要選用高品質的官燕顏色潔白無雜質質地柔軟有彈性。紅參應挑選新鮮飽滿、皮色光亮的品種。

泡發燕窩：將燕窩放入清水中泡發，一般需要4-6小時。泡發燕窩用純凈水不要用礦泉水，也不要用自來水。泡發時間為3小時左右，燕窩呈半透明狀即可。

1. 泡發至這類狀態就算是可了。

2. 撕條依照燕窩的紋路撕開，盡量細一點，受熱均勻口感更好，順帶能把燕毛和雜質挑出來。

3. 挑毛是個細活，挑一點沖一點。

燉煮燕窩：將解決好的燕窩放入燉盅內，加入適量的清水蓋上蓋子，隔水燉煮30分鐘左右至燕窩呈透明狀。

燕窩牛奶的做法

準備材料：燕窩5克、牛奶250毫升、冰糖適量、清水適量。

浸泡燕窩：將燕窩放入清水中浸泡4-6小時，待其充分發脹后，用鑷子挑去雜質和燕毛，然后用清水沖洗干凈。

燉煮燕窩：將應對好的燕窩放入燉盅內，加入適量的清水，蓋上蓋子，隔水燉煮30分鐘左右至燕窩呈透明狀。

燉煮牛奶燕窩：

1. 準備適量的燕窩。

2. 燕窩盞加入適量清水，放入冰箱低溫泡發一晚。

3. 泡發好的燕窩反復沖洗干凈后放入燉盅內。

4. 加入適量的冰糖。

5. 加入少量溫開水。

6. 燉盅膽坐入鍋中加入適量水。

7. 隔水燉煮30分鐘。

燉好的燕窩牛奶，拔掉電源，打開蓋子，燕窩已經燉好了，糯糯滿滿的。然后添加石蜂糖和牛奶，再把蓋子蓋上悶一下，然后用筷子攪拌一下倒出來。這樣一碗香香的牛奶燕窩就做好了，搭配石蜂糖，又香又甜，小孩肯定超喜歡吃。

留意事項：

- 燉煮燕窩時，水溫不宜過脯以免破壞燕窩中的營養成分。

- 燉煮時間按照燕窩的種類和個人口感喜好調整，一般燕窩燉至軟糯即可。

- 燉煮期間要定期檢查水量，避免水干鍋燒。

牛奶與紅參的搭配

在燉煮牛奶燕窩的進展中我們還可以加入適量的紅參，以增加滋補效果。紅參具有補氣養血、增強免疫力的作用，與牛奶燕窩搭配，更能發揮其功效。

結語

燕窩牛奶紅參的滋補做法，不僅口感豐富，而且營養價值極高。在日常生活中，我們可依據自身的需求和口味，適當調整食材的用量，讓滋補變得更加簡單和美味。不過需要留意的是，滋補食材雖好，但不可過量食用，以免造成身體負擔。適量食用，才能真正達到滋補的效果。倘若你對燕窩還有任何疑問，歡迎隨時向我咨詢。讓我們一起享受燕窩牛奶紅參帶來的健康與美味吧！

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