燕窩碗到底好不好用?這事兒說起來還挺讓人糾結的尤其是第一次接觸燕窩的時候我也是各種挑挑揀挑選花了好久才決定買哪一種。今天就來聊聊燕窩碗到底好不好用怎么判斷它是不是適合你。
其實啊燕窩碗好不好用關鍵得看你追求的是什么。要是你跟我一樣是個比較注重儀式感的人那瓷器碗或陶瓷碗絕對是首選。它們導熱均勻保溫性也好,燉出來的燕窩既好看又好吃。記得我第一次用瓷器碗燉燕窩的時候,看著熱騰騰的燕窩在碗里顫巍巍的樣子心里那個滿足啊!那種感覺特別像小時候過年吃年夜飯,碗里的東西不僅暖胃還暖心。
不過呢,瓷器碗雖然好但也有它的缺點。最大的疑問就是容易碎,不小心磕一下就可能裂開。有一次我洗碗的時候一不留神把碗掉地上了,那聲音到現在還記得清清楚楚,心疼得不得了。所以后來我又買了個陶瓷碗備用陶瓷碗比瓷器稍微結實點,摔一下可能不會立刻壞但還是得小心點用。
倘使你喜歡現代一點的感覺,玻璃碗其實也不錯。玻璃碗的優點是透明燉燕窩的時候能清楚地看到燕窩的狀態,像是煮到什么程度了之類的。而且玻璃碗的顏值很脯放在餐桌上特別賞心悅目。我有個朋友就特別喜歡玻璃碗,她每次燉燕窩都會拍照發朋友圈,配文都是“精致生活從一碗燕窩開始”。不過玻璃碗的缺點也很明顯,就是不夠隔熱,有時候剛燉好的燕窩拿出來會有點燙手。還有一次我不小心把玻璃碗放到了冷的地方,結果突然裂開了,這讓我意識到玻璃碗其實也需要好好對待。
至于塑料碗嘛,說實話,我一開始是拒絕的。總覺得塑料碗不夠高級,燉燕窩的話總覺得差點意思。但是后來我發現其實塑料碗也有本身的優點,比如輕便、不容易碎。有一次我去朋友家做客她家就用的是塑料碗燉燕窩,她說家里小孩多,用塑料碗方便又安全。聽她這么一說,我也覺得挺有道理的,特別是預算有限的朋友,塑料碗確實是個不錯的選擇。
說到保溫功能,我覺得燕窩碗大多數還是做得不錯的。尤其是陶瓷和玻璃材質的碗,保溫效果真的很好。我記得有一次我燉完燕窩沒及時吃,過了一會兒拿出來發現溫度還很合適,完全不需要再加熱。不過呢,要是你真的很講究的話,也可以看看有未有帶蓋子的燕窩碗,這樣保溫效果會更好部分。
防燙也是很必不可少的。很多燕窩碗的底部做得比較厚這樣能有效隔熱,用手拿的時候就不會那么燙手。我自身就吃過虧,有一次用了一個底部薄的碗,結果燉完燕窩直接端起來,結果手被燙了一下,到現在想起來都覺得有點后怕。所以啊,買碗的時候一定要留意碗底的要是底部薄的話,配個隔熱墊啥的。
其實吧,燕窩碗好不好用還有一個很關鍵的標準,那就是它的容量。碗的容量太大太小都不行,太大了燉燕窩顯得浪費,太小了又裝不下足夠的燕窩和水。我之前就買錯過一個容量特別小的碗,燉燕窩的時候總覺得放不了多少水,最后燉出來的燕窩量太少,不夠吃。所以啊買碗的時候一定要按照本身的需求選合適的容量別光顧著好看就忽略了實用性。
還有哦,燕窩碗的外觀也很必不可少。好的燕窩碗常常看起來很漂亮,燕窩泡發出來后放在里面特別有食欲。我曾經買過一個燕窩碗,碗身有點瑕疵,看著就不舒服,燉出來的燕窩再好看也沒啥心情享受了。所以買碗的時候一定要仔細檢查外觀,要是碗上有裂紋或劃痕之類的,還是別買了。
其實啊,燕窩碗好不好用不存在絕對的答案,主要還是看你的個人需求和喜好。若是你追求傳統韻味和高品質,那瓷器或紫砂碗肯定是最適合你的;假使你喜歡現代簡約風,那玻璃碗一定是你的菜;要是預算有限,塑料碗也完全可以滿足日常需求。不管選哪種碗,最關鍵的是用起來順手,燉出來的燕窩讓你開心。
最后想說的是,燉燕窩的過程本身就是一件很治愈的事情,不管是用什么碗燉的,只要用心去做,都能享受到美味和幸福。所以啊,別糾結了,買個自身喜歡的碗就開始燉吧,說不定下一碗燕窩就能讓你感受到生活的美好呢!
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責任編輯:杜娜娜
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