說實話第一次接觸燕窩的時候我也是個小白。那時候聽朋友說燕窩好得不得了營養價值高美容養顏還能增強體質就想著買點試試。結果呢？一不小心踩了坑花了冤枉錢還買到假貨。后來慢慢摸索才算是摸到了若干門道。今天我就來跟你聊聊，怎么辨別燕窩是不是真的，真假燕窩到底差在哪，以及怎么判斷燕窩的好壞。
其實吧，燕窩這東西看著簡單但要挑到靠譜的還真不容易。市場上那些假燕窩，有時候連外行人看了都覺得像模像樣，讓人防不勝防。但只要你多留心一點，還是能發現它們的小破綻的。
假燕窩的那些“花招”，別被蒙了！
先對于說假燕窩是怎么冒充真燕窩的吧。市面上常見的假燕窩，有些是用淀粉做的有些則是用魚膠、豬皮之類的材料加工出來的。這些東西乍一看跟真燕窩差不多，但仔細聞就能聞出來味道不對勁。假燕窩的氣味要么太刺鼻，要么根本沒啥味道，而真燕窩的氣味特別獨到有點像是淡淡的海腥味，還夾雜著一點點木屑的味道，此類香味很自然，不是那種人工香精的那種濃烈感。
還有哦，假燕窩的顏色看起來特別均勻，完全不存在層次感。而真燕窩呢，因為是天然的東西，顏色會有深有淺，有時候還會有若干小瑕疵比如毛發或是說雜質。不過呢，這些瑕疵其實很正常，反倒是那些顏色完全一致的燕窩要多關注一下。
記得有一次，我去買燕窩，看到一個攤位上的燕窩又白又整齊，看起來特別完美，價格也便宜得讓我心動。結果回家泡發之后才發現，這東西根本泡不開，而且吃起來完全未有那種絲滑的口感反而有點硬邦邦的。后來才知道，這是典型的假燕窩，商家為了賣相好，用化學藥劑漂白過但優劣已經大打折扣了。
別光看外表，發頭才是關鍵！
說到燕窩的品質，很多人第一反應就是看它的外觀。其實啊，外觀只能當做一個參考，真正判斷燕窩好壞的關鍵，是它的“發頭”。所謂發頭，就是指燕窩泡發后的重量。一般而言品質好的燕窩發頭可達到6到8倍也就是說，1克干燕窩能泡發出6克到8克左右的重量。假使發頭只有兩三鼻就要懷疑一下了，很可能里面摻雜了雜質或其他廉價材料。
當然啦，發頭也不是唯一的標準。有時候燕窩的大小和形狀也會受到燕子筑巢的地方、季節等因素的作用。所以啊，單純靠發頭來判斷也不是萬無一失的。但假如你發現某款燕窩發頭特別低，價格卻很便宜，那還是多留個心眼。
真燕窩的質感你摸得到嗎？
除了發頭燕窩的質感也很必不可少。真的燕窩摸起來手感細膩柔軟，輕輕一拉就能感受到纖維的韌性。而假燕窩呢，要么摸起來很硬，要么干脆就是一團黏糊糊的東西，完全不像燕窩該有的樣子。
還有啊，燕窩泡發后應是一根一根的細絲狀，而不是一大塊團在一起。假燕窩呢，泡發后可能存在變成一大坨，看起來亂七八糟的根本沒法分清纖維結構。我之前試過一款假燕窩，泡發后居然成了一堆碎渣，根本沒法吃。從那以后我就知道，質感是判斷燕窩真假的一個要緊指標。
我的經驗教訓：別貪便宜，多做功課！
說實話，我當初買假燕窩，就是因為貪圖便宜。那時候覺得便宜的燕窩性價比脯結果買回來才發現，不僅沒效果，還浪費了錢。后來我才明白，燕窩這類東西，真的是“一分錢一分貨”。倘若你買到的價格遠低于市場價，那八成是假的。
不過呢，也不是說貴的就一定是好的。有時候，商家會打著高價的幌子，把假燕窩賣給不懂行的人。所以啊，買燕窩的時候一定要多做功課，多看看評價能找到靠譜的渠道。我記得有一次，我在一個熟人那里買了燕窩，雖然價格比超市貴若干，但人家保證是正品結果真的沒讓我失望。泡發后的燕窩晶瑩剔透，燉出來香氣撲鼻，喝完之后感覺整個人都精神了不少。
選燕窩就像選朋友，靠譜最關鍵！
最后想跟大家說的是，選燕窩這件事，其實跟交朋友差不多。靠譜的燕窩就像靠譜的朋友，能給你帶來實實在在的好處；而不靠譜的燕窩呢，就像那些表面光鮮、背后卻靠不住的人一樣，只會讓你失望。所以啊，不要急著下手多問問、多看看、多比較，找到適合本身的才是最必不可少的。
期待我的這些經驗能幫到你畢竟誰也不想再踩一次假燕窩的坑對不對？假如你也有類似的經歷，歡迎留言跟我分享，咱們一起交流學習！
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