怎樣去準確鑒別燕窩真偽避免購買到假冒偽劣產品？
嗨親愛的，想聊聊燕窩嗎？燕窩作為一種珍貴的滋補食材，一直以來都備受人們喜愛。但你知道嗎，市場上燕窩的真假難辨，稍不留神就可能買到假冒偽劣產品。今天，我就以一個過來人的身份，和你分享部分鑒別燕窩真偽的小技巧，期待能幫到你。
咱們來聊聊燕窩的觸感。優質的燕窩干濕度適中，用手輕輕一拗就會彎曲而含水份低的燕窩則不易壓彎。浸泡后，真燕窩絲條拉扯有彈性不易斷裂，揉搓后仍保持形態。相反，假燕窩彈性差，一拉就斷，甚至能搓成漿糊狀。選購燕窩時，你可以輕輕拗一下，試試干濕，浸泡后拉扯一下，一下彈性。
我們說說燕窩的浸泡。浸泡燕窩是其真偽的利器。真燕窩在清水中會慢慢吸水膨脹，呈現透明狀；而假燕窩可能存在出現色素撒水變色。浸泡后，你可以觀察燕窩的松軟程度和彈性，要是彈性較差，那可能就是假貨。
再對于說燕窩的外觀。優質的燕窩顏色呈自然的米白色表面光滑有一定的透明感。假燕窩往往色澤不均，可能偏黃或是說發黑表面粗糙，缺乏光澤感。真燕窩為絲狀結構由片塊結構構成的不是真燕窩；天然燕窩不會太白，顏色偏黃的燕窩就是手工挑毛的燕窩。
聞氣味也是鑒別燕窩真偽的要緊方法。正宗的燕窩木有異味，只有淡淡的自然清香，此類氣味并不濃烈，而是帶有一種特有的海腥味和木屑味。假燕窩則可能添加了香精等物質，氣味過于濃烈或刺鼻。
除了以上這些我們還可以通過觀察燕窩的質地來判斷。真正的燕窩質地柔軟、濕潤，不易碎。而假燕窩則可能添加了其他物質質地較為堅硬，易碎。你能夠輕輕捏一下燕窩，觀察其質地。
燉煮燕窩后，也能夠品嘗一下口感。真燕窩燉煮后，會散發出一種蛋清香味口感滑嫩。而假燕窩則可能有一種特殊香氣，伴有魚腥油膩味或化學味道。
還有若干其他的方法能夠幫助我們鑒別燕窩的真偽。比如火燒驗證，真燕窩燒起來會有一種燒毛發的味道，而假燕窩則可能不存在這類味道，甚至燃燒后會留下黑色殘渣。
說了這么多，其實我想說的是，選購燕窩真的是一門學問。不過別擔心，只要我們掌握了部分基本的方法，就能盡量避免購買到假冒偽劣產品。以下是部分總結性的建議：
1. 觀察燕窩的外觀、顏色、質地和氣味。
2. 浸泡燕窩，觀察其吸水膨脹情況和彈性。
3. 燉煮燕窩，品嘗口感。
4. 關注價格，過低的價格可能意味著假貨。
5. 選擇正規渠道購買，有溯源碼的燕窩更可靠。
我想提醒你的是，雖然燕窩營養豐富，但并非每個人都適合食用。在食用燕窩前，先咨詢一下的意見。期望我的分享能幫到你讓你在選購燕窩時更加得心應手。記住，花錢買燕窩，一定要買到正品哦！
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【責任編輯:精讀君】
