用燕窩鍋煮粥怎么煮的好吃又快的方法與步驟

嘿朋友說到燕窩粥我得說它真的算得上一道既養生又暖心的美食了。每次做燕窩粥的時候我都覺得像是給本身的一場小儀式。不過說實話第一次做燕窩粥的時候我還真是有點手忙腳亂的。后來慢慢摸索出了些門道現在能快速煮出一碗既好吃又營養的燕窩粥啦。今天我就跟大家分享下我的經驗讓你也能輕松搞定這道滋補佳品。

先而言說用燕窩鍋煮粥的優勢吧。燕窩鍋啊我覺得它最大的特點就是省事兒。你看它不像普通的鍋那樣需要你一直盯著，也不用擔心粥會糊底，因為它自帶自動調節溫度的功能，能幫你很好地控制火候。而且用燕窩鍋煮粥，時間相對短部分，效率高特別適合像咱們這樣忙碌的人。

那么接下來咱們就進入正題，教你怎么樣用燕窩鍋煮出一碗既快又好吃的燕窩粥。

咱們得準備材料。燕窩的話選那種品質比較好的顏色透亮、干爽的那種。大米嘛，建議選那種顆粒飽滿、有香味的，像泰國香米就不錯。當然啦，你要是喜歡更黏糯一點的口感糯米也是個好選擇。至于冰糖之類的調味料，按自身的口味來就行，我一般放兩三顆就夠了，太甜反而會蓋住燕窩本身的清香。

準備工作做好之后，咱們就開始泡燕窩。記得要用純凈水泡，自來水里的那些化學物質也許會破壞燕窩的營養成分。泡的時間呢，差不多4到6個小時吧，具體看燕窩的狀態。泡的時候呢，每隔一段時間換一次水這樣能把燕窩里的雜質沖掉。泡好了之后，把燕窩拿出來，用手輕輕撕成細細的絲狀，再用鑷子挑挑里面的雜毛啥的，然后用流動的清水沖洗幾遍，直到水變清澈為止。

接下來就是煮大米粥的部分了。把大米淘洗干凈，放進燕窩鍋里，加適量的水。記住，水別加太多，不然粥會太稀。然后打開燕窩鍋的煮粥功能，讓它開始工作。這時候你可以去干點別的事情，不用一直守著，因為燕窩鍋會自動調整火力把粥慢慢熬得濃稠起來。等到粥開始冒泡泡、米粒也逐漸開花的時候，就差不多了。這個時候你可以聞到一股濃濃的米香，是不是感覺整個人都暖起來了？

然后呢，就把之前解決好的燕窩倒進鍋里，繼續用小火慢慢燉煮。其實這個時候你會發現，燕窩和粥已經融為一體了，粥變得更加順滑，燕窩的膠質也讓粥的口感更有層次感。這時候你可以嘗嘗味道，假如覺得淡了，能夠加一點點冰糖進去，再煮一會兒，讓冰糖完全融化開來。

最后一步，也是最必不可少的一步，就是關火出鍋啦！把煮好的燕窩粥盛出來，稍微晾涼一下就可享用了。說實話，端著一碗熱騰騰的燕窩粥，看著它冒著熱氣，聞著那股淡淡的清香，心里就會覺得特別滿足。

其實吧，我覺得做燕窩粥的過程也是一種享受。尤其是當你看到從一顆顆大米變成一碗濃稠的粥，再加入燕窩后變得更加細膩豐富的時候，那種成就感簡直無法用語言形容。而且啊，燕窩粥不僅僅是一道美食，更是一種對身體的呵護。每次吃完一碗燕窩粥，都覺得整個人都精神了不少。

不過呢，雖然燕窩粥很好吃，但也別貪多哦。畢竟燕窩本身也算是一種比較珍貴的東西吃多了或許會浪費。我一般一衷個兩三次就夠了，既能補充營養，又不會給身體造成負擔。

其實呢，做燕窩粥也有不少需要留意的地方。比如燕窩一定要泡透，這樣才能保證它的營養成分被更好地釋放出來；還有就是煮粥的時候火候要控制好，不能太大也不能太小，不然會作用口感。還有啊，若是你覺得單純的燕窩粥有些單調，完全能夠加入部分其他的配料像紅棗、枸杞、桂圓之類的，既能增加風味，又能提升營養價值。

說了這么多，其實做燕窩粥并木有想象中那么難。只要你掌握了方法，再加上一點點耐心，就能輕松煮出一碗既好吃又營養的燕窩粥。而且呢每次做燕窩粥的時候，我都覺得本人像是在創造某種藝術品一樣，充滿了期待和喜悅。

最后想說的是，不管你是想通過燕窩粥來滋補身體，還是單純想嘗試一下新花樣，都可試試這類方法。畢竟生活嘛偶爾也需要若干小小的儀式感，不是嗎？期望你能做出一碗讓本身滿意的燕窩粥然后好好享受這份來自大自然的饋贈！