將裝有燕窩和水的燉燕窩專用杯放入已經燒開的蒸鍋中，蓋上蓋子，用中小火隔水燉煮20-30分鐘。燉煮進展中要避免頻繁打開蓋子，以免作用燕窩的營養成分和口感。使用燕窩燉盅的方法如下: 把燕窩燉盅用涼水浸泡3-5分鐘，以使燉盅吸收足夠的水分。 把泡好的燕窩放入燉盅中，加入適量的水，一般是燕窩的2-3倍。 沸水燒開后。