為什么冰糖燕窩成了養(yǎng)生界的“網(wǎng)紅”？

最近幾年冰糖燕窩火得不行朋友圈里曬圖的、發(fā)視頻的全都是它。我也忍不住跟風(fēng)買了幾盞燕窩回來想著滋陰潤燥養(yǎng)顏美容。但疑問來了這東西怎么燉才好吃又有效呢？我試了好幾次要么太甜膩要么燉得不夠軟糯真是愁死我了。

冰糖燕窩，為啥總差那么一點(diǎn)點(diǎn)？

說實(shí)話，第一次燉燕窩的時候，我是照著網(wǎng)上的教程來的。水倒多了點(diǎn)，時間也燉得挺久，結(jié)果燕窩縮水得厲害，口感還特別硬。后來又試了一次加了點(diǎn)冰糖，味道倒是不錯但總覺得營養(yǎng)好像沒完全釋放出來。朋友告訴我，這可能是因?yàn)闊醯姆椒ú粚Γ移胀ㄥ仧跹喔C耗時又麻煩，不如養(yǎng)生壺方便。我覺得她說得有道理，就打算試試。

養(yǎng)生壺，真的能讓冰糖燕窩更完美嗎？

其實(shí)吧，用養(yǎng)生壺?zé)跹喔C，我覺得最大的優(yōu)點(diǎn)就是省心。比如我那次用養(yǎng)生壺?zé)跹喔C，設(shè)定好時間，不用一直盯著。按照說明書說的燕窩要先泡發(fā)4小時，再燉20分鐘這樣既保留了營養(yǎng)，又不會燉得太老。而且養(yǎng)生壺的溫控功能真的很棒，溫度穩(wěn)定，燉出來的燕窩滑嫩細(xì)膩，入口即化，比以前用普通鍋燉的效果強(qiáng)太多了。不過呢，冰糖放多少還是個學(xué)問，少了不夠甜，多了又怕齁嗓子。

冰糖燕窩的黃金比例你找到了嗎？

那天我跟閨蜜聊天，她分享了一個經(jīng)驗(yàn)，說冰糖燕窩的比例是燕窩干重的1:10。比如假如你燉5克燕窩那就放50克冰糖。但我試了一下，發(fā)現(xiàn)這個比例對我的口味對于偏甜，所以我最后調(diào)整到了1:8。燉出來后，燕窩的香味特別濃郁，甜度也剛剛好。其實(shí)啊，每個人的喜好不一樣，你可多嘗試幾次，找到最適合本身的配比。

冰糖燕窩的感官體驗(yàn)，真讓人上癮！

燉好的冰糖燕窩端出來的時候，那晶瑩剔透的樣子看著就讓人開心。舀一勺送進(jìn)嘴里，燕窩滑溜溜的，帶著微微的彈性，冰糖的甜味也不搶戲，真的是種享受。有一次我加班到很晚回家，就給本身燉了一碗，喝完感覺整個人都放松下來了連熬夜的疲憊感都減輕了不少。其實(shí)啊，養(yǎng)生此類事情，不僅是吃進(jìn)去的東西必不可少，心情也很關(guān)鍵。

冰糖燕窩，不止是養(yǎng)生那么簡單

現(xiàn)在想想，冰糖燕窩不僅是一道美食，更像是生活中的小儀式。雖然價格不算便宜，但偶爾犒勞一下本人也挺值得。而且你知道嗎？燕窩富含膠原蛋白，對皮膚真的很好。記得去年冬天，我臉上開始起皮，喝了兩個月的冰糖燕窩后，皮膚狀態(tài)明顯改善了。所以啊，要是你也想試試養(yǎng)生壺?zé)跹喔C，不妨從簡單的冰糖燕窩開始，慢慢摸索出適合自身的方法。畢竟，健康這件事，誰不想做得更好一點(diǎn)呢？

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責(zé)任編輯：無色方糖