探究窩的瓷器：哪些擅長裝燕窩

嘿朋友！今天咱們聊聊裝燕窩的那些事兒。說實話這些年我也算摸爬滾打了不少從一開始對燕窩一無所知到現在對燉盅、陶瓷碗之類的東西也算有點研究了。這期間我踩過不少坑也淘到部分好東西。所以今天就想跟大家分享一下我的心得特別是關于那些擅長裝燕窩的瓷器。

先說點吧。燕窩這類東西聽著很高大上但其實它的講究還挺多的。比如燉的時候要用什么樣的燉盅吃的時候用什么樣的碗，都是有門道的。尤其是燉盅，市面上五花八門，什么材質的都有，從玻璃到不銹鋼再到陶瓷，真是讓人眼花繚亂。而說到陶瓷很多人第一反應就是“白瓷”，確實，白瓷燉盅幾乎是裝燕窩的標配了。為韶？因為白瓷看起來干凈，燉出來的燕窩顏色不會被作用，視覺效果滿分啊！

那些讓我印象深刻的燉盅

小熊——小身材，大

一開始我入手的是小熊家的燉盅，當時就覺得它顏值在犀體積也不大不小，正好適合一個人燉個燕窩啥的。而且它的操作特別簡單，一鍵啟動那種，懶人友好型選手。后來發現它的陶瓷內膽還挺厚實的，燉起來保溫效果也不錯。不過呢，它的智能功能稍微少了點，比如不存在預約功能，有時候會忘記開，燕窩就燉得有點久。但這不作用它成為入門級的好選擇。

九陽——經典耐用

九陽家的燉盅，我身邊的朋友幾乎人手一個。為啥？因為它實在！燉盅的陶瓷部分厚實得很，燉起來穩當，不容易破。而且它的智奶度還可以，比如預約功能就挺好，前一天晚上設定好時間，第二天早上就腦到熱騰騰的燕窩了。有一次我燉了一整晚，第二天醒來打開一看，燕窩還是滑溜溜的一點都沒糊，這讓我對九陽刮目相看了。

天際——功能強大，顏值在線

天際家的燉盅真的是我的心頭好！為啥？因為它不僅功能多，燉盅本身的也很有藝術感。比如它那個隔水燉的功能，真的能很好地保留燕窩的營養和口感，燉出來滑嫩嫩的，特別好吃。而且它的燉盅還有多個內膽可一次燉好幾種食材，比如燕窩配紅棗枸杞啥的，簡直是我的廚房神器。不過它的價格稍微貴一點，但我覺得值畢竟它用起來太方便了。

蘇泊爾——平價好物

若是你預算有限那蘇泊爾的燉盅絕對值得一試。它的燉盅陶瓷部分雖然木有天際那么高級，但勝在性價比高。燉起燕窩來，保溫效果也不錯，而且它的燉盅容量適中，適合兩到三個人一起吃。我有個朋友就用它燉燕窩，每次燉完都忍不住夸它香噴噴的。而且它的風格偏簡約，放在廚房里也不會顯得突兀。

關于燉盅材質的選擇

其實燉盅的材質真的很關鍵。就像我說的，白瓷燉盅確實是裝燕窩的首選，因為它能讓燕窩的顏色保持自然，看起來更漂亮。不過也有若干人喜歡用玻璃燉盅，覺得透明的能看到燉的過程，挺有趣。但我個人覺得，玻璃燉盅燉燕窩的話燕窩的顏色容易受玻璃的影響，看上去就沒那么純粹了。

還有一種不銹鋼燉盅，說實話，我個人不太建議用來燉燕窩。為韶？因為不銹鋼燉盅的導熱性雖然不錯但燉燕窩的時候容易把燕窩燉得太硬口感不好。而且不銹鋼燉盅燉出來的燕窩味道總覺得少了一點“靈魂”，可能是心理作用吧，哈哈。

裝燕窩的碗，也有講究哦

說完燉盅，咱們再聊聊裝燕窩的碗。其實碗也很必不可少畢竟裝燕窩的碗決定了你的用餐體驗好不好。之前我試過好多碗，最后發現還是白瓷碗最靠譜。為啥？因為它顏色干凈，襯托得燕窩特別漂亮，而且手感也很好，摸起來溫潤不刺手。

不過要是你想要更高檔一點的感覺，可以試試那些帶點花紋或鎏金裝飾的碗。比如我最近看到一款法國萊儷Lalique的燕窩碗，那碗的特別精致，釉邊是藍色的，上面還有金色點綴，看起來超級高級。當然啦，這樣的碗價格嘛……就不是普通人能隨便買得起的了，哈哈。

我的經驗總結

燉燕窩這件事，燉盅和碗都很關鍵。燉盅的話，九陽、天際、蘇泊爾這幾個我都推薦它們各有各的優點。而碗的話，白瓷碗是最穩妥的選擇，倘若你想追求高大上的感覺，也可試試那些帶裝飾的高檔碗。

其實，燉燕窩這件事不僅是技術活，也是一種生活態度。有時候燉著燕窩，聽著咕嚕咕嚕的聲音，整個人都會安靜下來。尤其是冬天，喝上一碗溫熱的燕窩，整個人都覺得暖暖的，幸福感爆棚。選一個合適的燉盅和碗，真的能讓這個過程變得更享受。

好了今天的分享就到這里啦。期待我的經驗能幫到你們，找到適合自身的燉盅和碗。記住啊，燉燕窩最必不可少的是耐心，別急躁，慢慢來，才能燉出最美味的燕窩哦！

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