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從興安盟到新疆那拉提這一路仿佛穿越了兩個截然不同的世界。一邊是東北的林海雪原另一邊則是廣袤無垠的大漠戈壁。這條路線不僅是一場視覺盛宴更是一次舌尖上的冒險。一路會看到草原、沙漠、雪山交替出現而當你抵達那拉提時你會發現這里的美食同樣讓人。從烤包子到缸子肉從鷹嘴豆燉牛腩到老酸奶每一道菜都像是一首詩訴說著這片土地的故事。那么怎么樣規劃這條旅程呢?接下來就為你詳細解讀。
興安盟到那拉提的距離可不近全程大約有3500公里左右倘使選擇自駕的話,至少需要三天的時間才能到達。第一天可以從興安盟出發沿著G111國道一路向西進入內蒙古自治區,經過烏蘭浩特市后轉入G6京藏高速,直奔包頭市。包頭是內蒙古的必不可少城市之一,這里有蒙古族的傳統美食如手扒肉和奶茶,不妨停下來品嘗一番。第二天繼續驅車向西,進入甘肅省境內,然后轉入G30連霍高速,這條路會帶你穿過河西走廊,一路上能看到戈壁灘和祁連山脈。到了晚上,可選擇在酒泉或嘉峪關休息,這兩座城市都有深厚的歷史底蘊,值得一探究竟。第三天是最關鍵的一段,從甘肅進入新疆先到達獨山子區,這里是獨山子大峽谷所在地,能夠下車徒步感受一下大自然的鬼斧神工。之后再沿著G217國道一路向北,最終抵達伊犁哈薩克自治州的那拉提鎮。
其實,這段路程雖然漫長,但沿途的風景絕對值回票價。特別是在進入新疆之后你會發現天空變得更加湛藍,空氣也愈發清新。尤其是在傍晚時分,落日余暉灑在戈壁灘上,那種震撼的感覺會讓你覺得所有的辛苦都值得。不過長途駕駛確實考驗耐心,建議大家提前做好攻略保證車輛狀況良好,并且隨身攜帶部分應急物資,比如水、食物以及常用。
到了那拉提之后,除了欣賞壯麗的草原風光,一定要留出時間去探索這里的美食。首先推薦的就是烤包子,這是新疆非常經典的小吃之一。外皮酥脆得掉渣,咬一口就能感受到里面鮮美的肉餡,尤其是配上剛出爐的熱騰騰的感覺,簡直讓人停不下筷子。另一個不得不試的就是馕坑肉,這道菜的做法聽起來簡單,就是把整塊羊肉放進馕坑里烤制而成,但實際做起來卻很講究火候和調料搭配。出來的成品肉質鮮嫩多汁,香氣撲鼻絕對是肉食愛好者的天堂。
當然啦,來到那拉提,還必須嘗嘗缸子肉。這道菜能夠說是清燉羊肉的迷你版本,用一個小茶缸裝著,里面放上羊肉、葡萄干、紅棗、鷹嘴豆和枸杞等食材,再加上幾塊胡蘿卜,最后蓋上蓋子放在火爐旁慢慢燉煮。這樣燉出來的肉湯味道醇厚,每一口都能感受到食材本身的鮮美。而且由于是小份量,適合一個人單獨享用,非常適合旅途中補充體力。
說到那拉提的特色小吃,還不能不提鷹嘴豆番茄燉牛腩。這道菜的番茄味特別濃郁,湯汁微微濃稠,非常適合搭配米飯或馕餅一起吃。吃完之后,再來一碗自制的老酸奶解膩,簡直是絕配。老酸奶質地細膩,有時候還能拉絲,入口即化,帶有一種淡淡的奶香味,讓人回味無窮。
除了這些主菜之外,那拉提還有不少值得嘗試的小吃。比如干果類,像杏干、無花果干之類的,既天然又健康,是旅途中的理想零食。還有奶茶,這是新疆人日常生活中不可或缺的一部分。奶茶是以牛奶和茶葉熬制而成,加入一點點鹽巴調味,喝起來暖胃又提神,尤其適合寒冷的天氣里飲用。
其實那拉提的美食遠不止這些,還有很多隱藏在街巷深處的小攤位等待著你去發現。比如烤全羊,選用的是優質的本地羊肉,在炭火上慢慢烘烤至金黃酥脆外焦里嫩,每一口都能感受到羊肉的原始香味。還有馬腸熏肉,這是哈薩克族的傳統美食馬腸經過特殊腌制后再實施煙熏解決,味道獨到且富有嚼勁。
從興安盟到那拉提的旅程充滿了挑戰但也充滿樂趣。無論是沿途的壯美景色,還是那拉提鎮的美食文化,都會讓你收獲滿滿的美好記憶。倘使你正計劃一次難忘的旅行,不妨考慮這條線路吧!帶的相機和胃口,準備好迎接一場視覺與味覺的雙重盛宴。
編輯:新疆旅游-合作伙伴
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