家里用什么挑燕窩好呢？現(xiàn)代人買燕窩送禮or自用成痛點(diǎn)無添加or高性價(jià)比成熱詞

提到燕窩腦海里首先浮現(xiàn)的就是那晶瑩剔透、質(zhì)地細(xì)膩的模樣。說實(shí)話第一次接觸燕窩的時(shí)候我也是摸不著頭腦不知道從何下手。畢竟市面上的燕窩種類繁多價(jià)格差異也很大，搞不好就會(huì)踩雷。后來慢慢摸索，發(fā)現(xiàn)這東西還真不能亂買，尤其是想挑毛的時(shí)候，那簡(jiǎn)直是門技術(shù)活。

其實(shí)挑燕窩這事吧，跟生活里的很多事情一樣，需要一點(diǎn)耐心和技巧。有些人圖省事直接買即食燕窩，省去了挑毛這一步驟，但這也有個(gè)難題——即食燕窩的味道和口感總感覺少了點(diǎn)靈魂。像我本身就喜歡買干燕窩回家本身燉，因?yàn)檫@樣更有儀式感，也能依照本身的需求調(diào)整燉煮的時(shí)間和甜度。不過呢，挑毛這事兒可別小瞧了，要是挑得不干凈，吃下去心里總歸是不踏實(shí)。

說到挑燕窩的工粳我覺得家里常備一把小鑷子是最靠譜的。也有專門的挑燕窩神器，就是那種帶放大鏡的小工粳看起來挺高級(jí)的，但我個(gè)人覺得有點(diǎn)雞肋。為韶？因?yàn)槲冶救嗽囘^之后發(fā)現(xiàn)，此類工具有時(shí)候反而會(huì)讓挑毛變得更麻煩。倒不是說它不好使而是習(xí)慣了徒手挑毛之后，總覺得用這些工具反而不夠靈活。不過話說回來，要是你是新手小白，那這個(gè)神器倒是可以試試，畢竟放大鏡能讓你看得更清楚。

再說說挑燕窩的感受吧。一開始我是完全手忙腳亂的狀態(tài)，看著那些燕窩上的細(xì)毛就發(fā)怵，生怕挑不干凈。后來慢慢摸索出了部分小竅門，比如泡發(fā)的時(shí)候一定要用溫水，千萬別用熱水，否則燕窩很容易散掉。還有啊，挑毛的時(shí)候要特別仔細(xì)不能急躁，不然一不小心就把燕窩撕破了。這讓我想起小時(shí)候?qū)W騎自行車的情景剛開始總是搖搖晃晃的，摔了好幾次才學(xué)會(huì)，挑燕窩也差不多是這么個(gè)過程。

當(dāng)然啦，挑燕窩這件事也不是人人都能堅(jiān)持下來的。特別是像我此類平時(shí)工作忙得不可開交的人，偶爾也會(huì)想偷懶直接買半干挑或是說濕挑的燕窩。這兩種燕窩的好處就在于省去了挑毛這一步，泡發(fā)后直接燉煮就行。不過呢，我個(gè)人還是更傾向于干挑燕窩，因?yàn)樗莅l(fā)后的形狀比較完整，口感也更好。而且現(xiàn)在有些的干挑燕窩品質(zhì)特別高泡發(fā)幾次都不用再挑毛了簡(jiǎn)直省心到讓人感動(dòng)。

其實(shí)買燕窩這件事吧，無論是送禮還是自用，都有各自的講究。送禮的話，我建議選那種包裝精美、品質(zhì)有保障的，比如燕之屋、小仙燉之類的人家主打的就是高端路犀送出去既體面又放心。自用的話，就完全可依照自身的預(yù)算來選了，像正典燕窩這類性價(jià)比高的就很適合家庭日常滋補(bǔ)。不過呢，不管你是送禮還是自用，我總覺得有個(gè)原則很關(guān)鍵，那就是無添加。買燕窩的時(shí)候盡量選那些不存在額外添加劑的，這樣吃起來才更安心。

說到這里，我忍不住想聊聊“無添加”和“高性價(jià)比”這兩個(gè)關(guān)鍵詞。其實(shí)這兩者之間并不是對(duì)立的關(guān)系而是可以兼顧的。比如我之前買過一款燕之屋的干燕窩，雖然是高端但價(jià)格并不離譜而且泡發(fā)后的燕窩非常干凈，基本不用再挑毛了。這類既能保證品質(zhì)又能控制成本的選擇，真的讓我覺得很棒。不過呢，也有些朋友跟我說，買燕窩還是要看個(gè)人情況比如家里有孕婦或是說小孩的，可能更傾向于選擇無添加的高端，畢竟健康最要緊嘛。

最后想說的是，買燕窩這件事其實(shí)并木有那么復(fù)雜，只要你愿意花點(diǎn)心思去研究，總能找到適合自身的那一款。無論是自身吃還是送人，只要選對(duì)了，都能帶來滿滿的幸福感。就像我每次燉好一碗燕窩，端給家人一起分享的時(shí)候，那種滿足感真的無法用語言形容。所以啊，買燕窩這件事，與其糾結(jié)于和價(jià)格不如多關(guān)注一下產(chǎn)品的品質(zhì)和自身的需求，這樣才會(huì)更加從容和開心。

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責(zé)任編輯：KLOOK客路旅行