一般燉30分鐘為宜。 普通的電燉盅一般功率在300W左右，煮制食物的時間類似于平時的中小火，是采用文火慢燒法使食材和調料的味道、營養更好的散發到湯里。對于6克燕窩，建議放入40-50毫升的清水實行泡發。這樣的水量既能保證燕窩充分吸水膨脹，又不會造成燉煮期間水過多而溢出。 燉煮燕窩的水量 燉煮燕窩時。