紅糖梨水燕窩的做法：怎么熬制雪梨燉燕窩加冰糖

來源：燕窩-合作伙伴時間：2025-04-14 22:55:37

紅糖梨水燕窩的做法：怎么熬制雪梨燉燕窩加冰糖

紅糖梨水燕窩的做法：怎么熬制雪梨燉燕窩加冰糖

一、紅糖梨水燕窩簡介

紅糖梨水燕窩是一道傳統的滋補甜品它融合了紅糖、雪梨和燕窩的營養成分具有潤肺止咳、美容養顏、增強免疫力等多種功效。這道甜品在我國南方尤為受歡迎尤其在冬季一碗熱騰騰的紅糖梨水燕窩既能驅寒暖身又能滋養身心。

二、所需材料

1. 干桂圓：2個

2. 燕窩：3-5克

3. 冰糖：適量

4. 雪梨：1個

5. 純凈水：適量

三、燕窩解決

1. 將干燕窩放入碗中加入純凈水浸泡8小時讓燕窩充分吸水膨脹。

2. 浸泡好的燕窩用清水沖洗干凈然后用鑷子挑去雜質，如小毛、雜質等。

3. 將清洗干凈的燕窩放入碗中，加入純凈水，繼續浸泡4-6小時，直到燕窩變軟。

4. 用鑷子將燕窩中的小毛一根根的夾出來，清理完整個燕窩。好的燕窩比較干凈，一盞燕窩中大概有十根左右的小細毛。

四、雪梨準備

1. 將雪梨洗凈，去核切塊，可以按照個人口味選擇是不是去皮。

2. 把雪梨平切掉頭部，挖出梨核部分，備用。

五、紅糖梨水燕窩的做法

1. 將解決好的燕窩放入鍋中，加入純凈水，水量以沒過燕窩為宜。

2. 將雪梨塊放入鍋中，與燕窩一起燉煮。

3. 加入適量的冰糖，依照個人口味調整甜度。

4. 用小火慢燉1-2小時，讓燕窩和雪梨充分融合，湯汁濃稠。

紅糖梨水燕窩的做法：怎么熬制雪梨燉燕窩加冰糖

5. 燉煮期間，留意觀察燕窩和雪梨的狀態，防止糊鍋。

6. 待湯汁濃稠，燕窩軟糯，雪梨熟透時，即可關火。

7. 把燉好的紅糖梨水燕窩倒入碗中，撒上干桂圓，即可享用。

六、關注事項

1. 燕窩的泡發時間要依據燕窩的質地和大小實施調整一般而言泡發時間越長，燕窩的口感越軟糯。

2. 燕窩在燉煮期間，要留意火候，防止糊鍋。

3. 雪梨的燉煮時間不宜過長，以免雪梨過于熟爛，作用口感。

4. 冰糖的用量要依據個人口味調整，不要過量，以免過甜。

七、結語

紅糖梨水燕窩是一道美味與營養并存的甜品，它不僅口感鮮美，還具有多種保健功效。在寒冷的冬季，為本身和家人熬制一碗紅糖梨水燕窩，讓身心得到滋養，溫暖整個冬季。

編輯：燕窩-合作伙伴

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