尤其是當燕窩出現霉點時，不僅作用其外觀和口感更可能危害人體健康。那么怎樣去有效地應對燕窩上的霉點，保障食用安全呢？本文將從多個角度深入探討這一疑問。燕窩發霉一般是由以下幾種霉菌引起熟悉這些霉菌有助于識別和預防燕窩發霉的疑問:青霉菌(Penicillium):這是一種常見的霉菌，產生青綠色的孢子。