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燕窩自古以來便是我國珍貴的滋補(bǔ)食材其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)到的口感深受人們喜愛。傳統(tǒng)的燕窩食用方法較為單一,不免讓人感到乏味。今天,就讓咱們來探索一種全新的燕窩吃法——脆冰粉。將燕窩與冰粉相結(jié)合,既保留了燕窩的營養(yǎng)又賦予了冰粉全新的口感,為炎炎夏日帶來一絲清涼。
燕窩脆冰粉的制作方法看似復(fù)雜,實(shí)則簡單。下面咱們就來詳細(xì)介紹一下海底燕窩脆冰粉的制作過程。
海底燕窩、冰粉粉、清水、糖、水果(如芒果、草莓等)。
(1)將海底燕窩用清水泡發(fā),期間換水幾次,直至燕窩變軟。
(2)將泡發(fā)好的燕窩放入鍋中加入適量清水,小火燉煮。
(3)燉煮進(jìn)展中,加入適量的糖攪拌均勻。
(4)待燕窩燉煮至一定程度,加入冰粉粉,繼續(xù)攪拌均勻。
(5)將攪拌好的燕窩溶液倒入模具中放入冰箱冷藏,使其凝固成冰粉。
(6)將凝固好的燕窩冰粉取出切成小塊,擺放在盤中。
(7)撒上水果丁,即可享用。
制作燕窩脆冰粉,首先要選用優(yōu)質(zhì)的海底燕窩。優(yōu)質(zhì)燕窩質(zhì)地純凈,口感滑嫩,營養(yǎng)豐富,能為脆冰粉增色不少。
在燉煮燕窩時(shí)加入適量的糖可以增加口感,但要關(guān)注糖分的控制。過多糖分會作用燕窩的營養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)也會讓冰粉口感過于甜膩。
水果的加入不僅能讓燕窩脆冰粉口感更加豐富,還能增加營養(yǎng)價(jià)值。可依照個(gè)人口味選擇喜歡的水果如芒果、草莓等。
將泡發(fā)好的燕窩放入鍋中,加入清水,小火燉煮。燉煮期間,可加入適量的糖、紅棗、枸杞等食材,增加營養(yǎng)價(jià)值。
將泡發(fā)好的燕窩與雞蛋一同燉煮,口感滑嫩,營養(yǎng)豐富。
將泡發(fā)好的燕窩與糖水一同燉煮,口感甜潤,適合甜品愛好者。
燕窩具有滋陰潤燥的功效對肺燥咳嗽、皮膚干燥等癥狀有很好的改善作用。
燕窩中富含多種氨基酸和礦物質(zhì),能增強(qiáng)人體免疫力,提升抵抗力。
燕窩中的表皮生長因子(EGF)能促進(jìn)皮膚細(xì)胞,修復(fù)受損肌膚,使皮膚光滑細(xì)膩。
燕窩中的多種營養(yǎng)成分,如膠原蛋白、多肽等,能延緩衰老,保持青春活力。
通過以上介紹,相信大家對海底燕窩脆冰粉的制作方法和口感已經(jīng)有了全面的熟悉。在這個(gè)炎炎夏日,不妨嘗試一下這道美味又營養(yǎng)的燕窩脆冰粉為生活增添一抹清涼。
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