燕窩作為一種珍貴的滋補(bǔ)食材自古以來(lái)便備受人們推崇。燕窩的解決過(guò)程卻讓許多人望而卻步尤其是挑毛和清洗環(huán)節(jié)。實(shí)際上燕窩挑毛并不需要過(guò)度清洗那么怎樣做到既保持燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又能清洗干凈呢？本文將為您揭開(kāi)燕窩挑毛與清洗的神秘面紗。

一、燕窩挑毛不用洗嗎怎么洗干凈

燕窩挑毛是制作燕窩期間至關(guān)關(guān)鍵的一步，關(guān)系到燕窩的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么燕窩挑毛后是不是需要立即清洗呢？

1. 燕窩挑毛后為什么要清洗

燕窩挑毛后，表面會(huì)殘留一定的雜質(zhì)和絨毛，若是不及時(shí)清洗，會(huì)作用燕窩的口感和觀感。長(zhǎng)時(shí)間不清洗的燕窩容易滋生細(xì)菌，對(duì)人體健康不利。

2. 燕窩挑毛后怎么清洗

（1）準(zhǔn)備工競(jìng)準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗、燕窩夾子、鑷子、細(xì)密的篩子等。

（2）清洗步驟：

① 將挑好的燕窩放入碗中，加入適量的純凈水。

② 用燕窩夾子輕輕攪拌，使燕窩充分吸水膨脹。

③ 用鑷子將燕窩中的雜質(zhì)和絨毛逐一挑出。

④ 將燕窩倒入細(xì)密的篩子中用純凈水沖洗，直至水變清澈。

⑤ 將清洗干凈的燕窩放入干凈的碗中，加入適量的純凈水，浸泡30分鐘。

二、燕窩挑毛不用洗嗎怎么洗的

雖然燕窩挑毛后需要清洗，但并非所有燕窩都需要過(guò)度清洗。下面咱們來(lái)熟悉一下怎樣去正確清洗燕窩。

1. 熟悉燕窩的成分

燕窩主要由燕子的唾液構(gòu)成，其中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。過(guò)度清洗容易引起燕窩中的營(yíng)養(yǎng)成分流失。

2. 適當(dāng)清洗燕窩

（1）清洗次數(shù)：燕窩挑毛后，一般清洗2-3次即可。

（2）清洗時(shí)間：每次清洗時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)以免燕窩中的營(yíng)養(yǎng)成分流失。

（3）清洗方法：遵循上文提到的清洗步驟實(shí)行。

3. 保存燕窩

清洗干凈的燕窩，可放入冰箱冷藏室保存。在食用前，取出燕窩，用純凈水浸泡30分鐘，即可燉煮。

燕窩挑毛后并非不能洗，而是要掌握正確的清洗方法既能保證燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又能清洗干凈。通過(guò)本文的介紹，相信您已經(jīng)對(duì)燕窩挑毛與清洗有了更深入的理解。在享受燕窩的美味與營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也要留意燕窩的應(yīng)對(duì)與保存，讓燕窩為您的健康加分。