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蜂蜜燕窩百香果是一款融合了燕窩的滋補與百香果的酸甜的美味甜品。這款食譜不僅口感豐富還具有很高的營養價值。下面咱們將詳細介紹蜂蜜燕窩百香果的制作方法,以及怎樣搭配制作出美味食譜。
(1)將燕窩放入純凈水中浸泡4-5小時,期間換水1-2次以去除雜質。
(2)泡發后的燕窩挑凈小細毛,撕成條狀備用。
(3)百香果洗凈,切開備用。
(4)將燕窩放入燉盅,加入純凈水,水量以沒過燕窩表面1-2厘米為宜。
(5)隔水燉煮40分鐘燉至燕窩熟透。
(6)燉好的燕窩倒入碗中,加入適量的百香果。
(7)撒上適量的蜂蜜,攪拌均勻。
(8) 撒上桂花作為裝飾,即可食用。
蜂蜜是這款食譜的靈魂,一款好的蜂蜜能讓燕窩百香果更加美味。建議選擇新西蘭的檸檬蜜,此類蜂蜜本身酸甜口味,與百香果的搭配更加協調。
百香果要選擇新鮮的切開后取出果肉,去除多余的雜質。假如喜歡口感更細膩可以將百香果肉過濾一下。
燕窩泡發是制作進展中至關要緊的一步。泡發時間不宜過長,否則燕窩會燉煮過度,口感變差。一般而言泡發3-4小時即可。
燕窩燉煮的時間要依據燕窩的質地來調整。一般對于燉煮40分鐘左右即可。若是燕窩燉煮時間過長,會造成口感變差。
在燕窩百香果上撒上適量的桂花,既增加了美觀度,又增添了口感。可以按照個人口味,調整蜂蜜的用量,以達到的口感。
1. 要是燕窩燉煮不充分檢查泡發時間是不是足夠,以及燉煮時間是否適當。
2. 倘若燕窩燉煮過度,調整燉煮時間,避免過度燉煮。
3. 倘使蜂蜜口感不佳,可嘗試更換其他的蜂蜜,或依據個人口味調整蜂蜜的用量。
4. 倘使百香果口感過于酸澀,可以適當增加蜂蜜的用量,以達到酸甜適中的口感。
蜂蜜燕窩百香果是一款美味營養的甜品通過以上制作方法與搭配技巧,相信大家都能制作出滿意的美味食譜。祝大家制作愉快!
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編輯:燕窩-合作伙伴
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