怎樣判斷燕窩黑色品質的優劣？

現狀痛點：被坑過的血淚教訓

你有木有買過燕窩？反正我買的時候完全傻眼了。朋友推薦說黑色燕窩營養價值脯我就買了幾盞回來燉著喝。結果煮出來一股奇怪的味道口感也黏糊糊的，根本吃不下去。后來才知道本人可能買到假貨或劣質品了。這事兒讓我特別難受，畢竟花了好幾百塊，結果連湯都倒掉。所以今天就來聊聊怎么分辨黑色燕窩的好壞。

外觀對比：顏色深淺是關鍵

你要是想挑好的黑色燕窩先看它的顏色。優質燕窩的顏色常常是深棕色到黑褐色像巧克力一樣均勻。但劣質的呢？顏色要么太淺，要么深得發烏，甚至能看到若干灰白雜色。我以前買的那盞就是顏色不對勁，看起來像煤球似的，摸起來還特別干硬。而且，真的優質燕窩泡水后會變成透明狀，而假的泡完水還是渾濁的。我當時就是沒關注這些細節，才被忽悠了。

觸感測試：彈性與韌性的較量

用手輕輕捏一下燕窩，感受下它的彈性。優質燕窩應有韌性，不會輕易斷裂，而且摸起來手感細膩。我那次買到的假燕窩呢一捏就碎成渣簡直慘不忍睹。還有啊，真的燕窩聞起來會有淡淡的清香，但劣質的或許會有點酸味或其他怪味。記得有一次我去市場買燕窩，老板讓我聞了一下，結果一股刺鼻的化學味道撲面而來，嚇得我立刻走人。

價格對比：別貪便宜上當

很多人覺得便宜的東西肯定不行其實高價的也不一定靠譜。優質黑色燕窩的價格一般在每克300元以上，太便宜的肯定有疑惑。我記得有個鄰居買了一斤燕窩，只花了不到一千塊，結果燉出來的湯全是泡沫，一點營養都木有。倘若你發現某家店的價格低得離譜，一定要多留個心眼。畢竟一分錢一分貨，這個道理永遠適用。

燉煮體驗：效果說話才是王道

最后一步，當然是燉煮試試看啦！優質燕窩燉出來應該是晶瑩剔透的，口感Q彈又有嚼勁。我那次買的假燕窩呢燉出來像糨糊一樣，黏在碗底洗都洗不干凈。而且真的燕窩燉完后會有淡淡的蛋清香味而劣質的可能一點味道都木有，甚至還會有點腥臭味。所以啊，買燕窩的時候，千萬別光看廣告吹得多好，還是要親自試一試才行。

別讓血汗錢打水漂

挑選黑色燕窩得從顏色、觸感、價格和燉煮效果四個方面入手。其實吧買燕窩就跟交朋友一樣，不能光看表面功夫，要深入理解才行。期望我的經驗能幫到你，以后再也不要像我一樣被坑啦！

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【糾錯】

【責任編輯:王豖】