燕窩自古以來就是我國珍貴的滋補食材其潤肺止咳、養(yǎng)顏美容的功效備受推崇。燕窩究竟與何種食材搭配，才能發(fā)揮出的潤肺止咳及化痰效果呢？本文將為您一一揭曉。
燕窩燉雪梨，一道傳統(tǒng)的滋補佳肴，深受人們的喜愛。江蘇省人民醫(yī)院中醫(yī)科的病情分析顯示，這類組合具有滋陰潤肺、化痰止咳的功效。燕窩富含蛋白質、氨基酸及微量元素，能增強免疫力幫助修復呼吸道黏膜，緩解咳嗽。雪梨水分充足，膳食纖維豐富，清熱潤肺、生津止渴。二者燉煮既可增強滋補效果，又能增加口感和風味。
那么燕窩與哪些食材搭配最潤肺止咳呢？下面咱們來詳細熟悉。
燕窩與枸杞的搭配堪稱滋補肝腎的黃金組合。枸杞含有豐富的營養(yǎng)成分，具有養(yǎng)血安神、補中益氣的功效。燕窩與枸杞同燉，可以改善干澀癥狀對眼睛干澀、皮膚干燥的人群尤為適用。
紅棗富含鐵質，具有補血養(yǎng)顏的作用。燕窩與紅棗同燉，不僅可以增強滋補效果，還能改善膚色，使肌膚紅潤有光澤。這道美食特別適合女性食用，讓你面色紅潤，神采飛揚。
桂圓具有益氣養(yǎng)血的功效與燕窩同燉，可以增強體力，改善身體虛弱癥狀。對于身體虛弱、抵抗力差的人群而言，這道美食是一道不可多得的滋補佳肴。
銀耳具有潤肺止咳的功效與燕窩同燉，能夠增強止咳效果對于大人小孩都適用。尤其是秋季干燥，容易引發(fā)咳嗽，燉一碗燕窩銀耳湯，讓你的嗓子痛逐漸消失。
燉煮燕窩時，能夠按照個人口味和需求選擇合適的食材。以下是部分建議：
1. 燕窩燉雪梨：先將雪梨蒸熟挖去內核，再將泡發(fā)好的燕窩放入梨內，加水燉煮即可。
2. 燕窩燉枸杞：將泡發(fā)好的燕窩和枸杞放入燉盅，加入適量的水隔水燉煮。
3. 燕窩燉紅棗：將泡發(fā)好的燕窩和紅棗放入燉盅，加入適量的水，隔水燉煮。
4. 燕窩燉桂圓：將泡發(fā)好的燕窩和桂圓放入燉盅，加入適量的水，隔水燉煮。
5. 燎窩燉銀耳：將泡發(fā)好的燕窩和銀耳放入燉盅，加入適量的水，隔水燉煮。
燉煮時，留意火候和時間，以免燕窩過于燉煮，造成營養(yǎng)成分流失。
燕窩與雪梨、枸杞、紅棗、桂圓、銀耳等食材搭配，都具有很好的潤肺止咳效果。不過需要關注的是，燕窩雖好，但并非人人適宜。患有感冒、發(fā)熱、消化不良等癥狀的人群，應謹慎食用。同時燕窩的燉煮方法也很要緊正確的燉煮形式才能使營養(yǎng)成分得到充分釋放。
在這個干燥的季節(jié)，燉一碗燕窩，為本身和家人帶來一份健康的滋潤，讓嗓子痛逐漸消失，享受生活的美好。
