烤羊肉串：肉質(zhì)鮮美香料獨到是維吾爾族的傳統(tǒng)美食。尤其在夜晚的街頭香氣撲鼻，讓人忍不住駐足品味。每一串羊肉都經(jīng)過精心腌制，炭火上烤制出的外焦里嫩，香辣可口，讓人回味無窮。

抓飯：將羊肉、胡蘿卜、葡萄干等多種食材與米飯一同烹飪色香味俱全，營養(yǎng)均衡。每一口抓飯都能感受到羊肉的鮮美和米飯的軟糯，是新疆更具代表性的美食之一。

烤包子：外皮酥脆，內(nèi)餡鮮美，是新疆特色小吃之一。烤包子里的羊肉餡多汁搭配洋蔥和香料，一口咬下去，滿嘴都是肉汁和香料的味道。

大盤雞：新疆大盤雞是當(dāng)?shù)鬲毦咛厣拿朗常纱髩K雞肉與土豆、胡椒、洋蔥等一起燒制而成，再加入香料和辣椒，口味鮮辣可口。這道菜起源于重慶雞火鍋，加入新疆獨有的面餅和辣椒等調(diào)料后，形成了獨具特色的風(fēng)味。

二道橋羊肉串：這道美食選用優(yōu)質(zhì)的羊肉，烤制火候特別，炭火聲聲，肉質(zhì)柔軟味道鮮美。來到烏魯木齊，一定要品嘗正宗的二道橋羊肉串它絕對會讓你流連忘返。

精品拉面：新疆的拉面也是非常出名的美食之一。面條勁道湯汁鮮美，搭配羊肉、蔬菜等食材，一碗拉面就能讓你暖和一整天。

水果：新疆特產(chǎn)水果，如哈密瓜、庫爾勒香梨、吐魯番葡萄等，都是不可錯過的美味。這些水果在新疆的陽光下充分成熟，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。

酸：烏魯木齊的酸濃稠醇厚，帶有淡淡的酸味，非常適合與甜點搭配食用。它不僅是一道美味也是當(dāng)?shù)厝嗣袢粘Ｉ钪械慕】凳称贰?/p>

其實除了這些知名的小吃，烏魯木齊的街頭巷尾還隱藏著許多美食。比如納仁，這是一種哈薩克族的傳統(tǒng)美食，如今已是烏魯木齊乃至整個新疆不可錯過的知名小吃。納仁，亦名手抓肉或手抓羊肉面，其形態(tài)獨到，面片寬薄適中，肉質(zhì)酥爛鮮香，湯汁濃郁醇厚，三者相得益彰展現(xiàn)出一種質(zhì)樸而又不失精致的口感。

在烏魯木齊，你還可以逛逛二道橋大巴扎，這里匯聚了各種新疆特色美食，是體驗當(dāng)?shù)仫嬍澄幕暮萌ヌ帯６逡恍枪庖故校瑒t是感受烏魯木齊夜生活的好地方。夜幕降臨，這里燈火通明，各種小吃攤琳瑯滿目，讓人眼花繚亂。

領(lǐng)館巷這條小巷也隱藏著許多地道的新疆美食，是當(dāng)?shù)厝顺Ｈサ囊捠车亍Ｔ谶@里，你能夠品嘗到正宗的手抓飯、烤包子等美食感受新疆的飲食文化。

撫順到新疆的旅程，不僅有壯麗的自然風(fēng)光，還有豐富的小吃文化等你來探索。不過新疆菜口味偏重，倘若你不太喜歡辣或口味較淡的美食，能夠提前告知商家調(diào)整口味。

烏魯木齊不僅是一個風(fēng)景秀麗的城市，更是一個美食的天堂。這里有著豐富多樣的美食文化等你來探索，快來開啟你的味蕾之旅吧！無論是作為旅行中的美味享受還是饋贈親友的特色禮品，烏魯木齊的特產(chǎn)都能傳遞出這座城市的熱情與魅力。春節(jié)到新疆烏魯木齊旅游，小吃更是不可或缺的一部分，烤全羊、手抓飯等傳統(tǒng)美食香氣撲鼻，口感豐富，讓人難以忘懷。

在這段旅程中你將體會到新疆人民的熱情好客，感受到這片土地的獨到魅力。不論是羊肉串的香辣，還是抓飯的軟糯，都將讓你回味無窮。不妨放慢腳步盡情享受這場美食之旅，讓味蕾帶你領(lǐng)略新疆的風(fēng)情。

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