六月的新疆布爾津天高云淡風景如畫更是美食的天堂。作為一個新疆旅行的過來人，我想跟你分享一下怎樣在這里品嘗當地特色小吃而不踩雷。布爾津的美食豐富多樣，每一道都蘊含著獨到的風情下面就是我的親身體驗和建議。

手抓羊肉——肉質鮮嫩不膻不膩

先說手抓羊肉，這可是新疆最具代表性的美食之一。你一走進餐館，就能聞到羊肉的香味。新鮮羊肉經過簡單調味后燉煮，肉質鮮嫩，不膻不膩。記得吃的時候，用右手抓著吃，那是新疆的味道，也是新疆人的熱情。

布爾津烤魚——外焦里嫩，風味獨到

布爾津烤魚也是不容錯過的美味。額爾齊斯河的冷水魚，經過秘制調料腌制后炭火烤制外焦里嫩，風味獨有。記得吃的時候，要慢嚼細咽，才能品味出其中的鮮美。

大盤雞——湯汁濃郁，拌飯絕佳

接著是大盤雞，雞肉與土豆、辣椒等配料燉煮而成湯汁濃郁，拌飯絕佳。每次去吃大盤雞，我都會點一份米飯，然后把雞肉和土豆都拌在米飯里，那滋味真是絕了！

手抓餅——外酥內軟，餡料豐富

手抓餅也是布爾津的一大特色。外酥內軟的手抓餅搭配牛肉、雞蛋等餡料，每一口都是滿足感。不過提醒你，吃手抓餅的時候，別貪多，因為它的熱量可不低哦。

奶疙瘩——味道獨到，文化深厚

布爾津的奶疙瘩，是一種特色小吃，深受當地居民和游客的喜愛。它的味道特別，有點酸有點甜，吃一口就能感受到新疆的深厚文化。

羊肉串——香氣撲鼻，回味無窮

羊肉串，那可是新疆街頭小吃的代表。布爾津的羊肉串同樣備受歡迎。羊肉切成小塊，串在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉等調料然后在炭火上烤制，香氣撲鼻，回味無窮。

馬奶酒——酸甜適口，營養豐富

別忘了嘗一嘗馬奶酒，這是哈薩克族的傳統飲品，由馬乳發酵而成。在布爾津你可品嘗到這類酸甜適口、營養豐富的飲品。不過別喝太多，因為它的度數不低。

馕——酥脆可口，新疆的味道

最后說說馕，這是新疆的傳統面食，也是布爾津地區的常見食品。它是用面粉制成的圓形扁平面包，可在炭火爐中烤制外皮酥脆，內部柔軟。吃一口馕，就能感受到新疆的味道。

怎樣不踩雷？

說了這么多美食那么怎么樣在不踩雷的情況下品嘗它們呢？其實很簡單：

- 選擇當地人推薦的餐館。你可問問當地人，或看看大眾點評上的評分和評論。

- 不要貪多。每種美食都嘗一點，不要一次性吃太多，以免消化不良。

- 尊重當地風俗。在新疆，吃飯時右手抓食是一種傳統，但倘使你不習慣也可以用筷子。

結語

六月的新疆布爾津，美食誘人風景如畫。期望我的分享能幫助你在這里盡情享受美食盛宴，不踩雷，留下美好的回憶。記得，旅行不只是看風景，更是體驗當地的生活和文化，而美食，就是的體驗方法。那么還等什么呢？快來布爾津開啟你的美食之旅吧！