一揉二盤三拉四炒”，所以做出來的面條韌性極佳，加之這里拌面所用的水是清甜宜人的天山雪融水，使得這里的拌面風味更加獨特，深受眾多食客的喜愛。所以，下次你來到新疆。還有烤羊腿、新疆拌面等多種美食等待著你的發現。 旅行貼士 準備好防曬用品 吐魯番地處中國西北部，屬于典型的干旱氣候區，日照強烈且紫外線輻射強。 在前往吐魯番之前。