導語：荔枝楊梅湯一款集美味與營養于一身的夏日飲品不僅口感酸甜清涼，還能為身體補充豐富的維生素C。今天，咱們就來為大家詳細介紹荔枝楊梅湯的制作方法，讓你輕松享受這道夏日美味。
1. 材料：楊梅1000g、荔枝1000克、水2000克、黃冰糖200g、小蘇打5克、檸檬1片。
2. 工具：煮鍋、漏網、刀、砧板、攪拌棒。
1. 楊梅清洗：將楊梅用清水洗凈，去除雜質。假若擔心農藥殘留，可用鹽水浸泡10分鐘后再洗凈。
2. 楊梅去蒂：用刀將楊梅的蒂去掉，可依照個人喜好選擇去或不去核。
3. 煮楊梅湯：將洗凈的楊梅放入鍋中，加入2000克水，大火煮開后轉小火煮10分鐘。
4. 加入黃冰糖：在煮好的楊梅湯中依照個人口味加入黃冰糖煮至冰糖溶化。
5. 加入小蘇打：向鍋中加入5克小蘇打，攪拌均勻。小蘇打可中和楊梅湯中的酸味，使口感更加豐富。
6. 放入荔枝肉：將荔枝去皮去核切成小塊，放入鍋中，繼續煮1分鐘，讓荔枝肉煮到浮起來。
7. 關火：將煮好的荔枝楊梅湯關火，晾涼。
8. 加入檸檬片：在荔枝楊梅湯中加入1片檸檬，增添清新的口感。
9. 過濾湯汁：待湯汁晾涼后用漏網過濾掉楊梅和荔枝肉，只留湯汁。
10. 儲存：將過濾好的荔枝楊梅湯倒入干凈的容器中，放入冰箱冷藏，隨取隨飲。
1. 楊梅和荔枝的選用：選擇新鮮、成熟的楊梅和荔枝，口感更佳。
2. 冰糖的用量：依據個人口味調整冰糖的用量，喜歡甜一點的可以適量增加。
3. 小蘇打的作用：小蘇打能夠中和楊梅湯中的酸味，使口感更加豐富。但不要過量，否則會作用口感。
4. 檸檬片的作用：檸檬片可增添清新的口感，也能夠依照個人喜好選擇添加。
5. 儲存方法：荔枝楊梅湯冷藏后口感更佳，但不要放置過久，以免變質。
荔枝楊梅湯，一款簡單易學的夏日飲品，讓你在炎炎夏日感受到清涼與美味的雙重享受。趕快動手試試吧，為你的夏日生活增添一抹清涼色彩！同時參與#夏日多巴胺飲品制作局#活動分享你的作品讓咱們一起感受夏日飲品帶來的快樂！
李梅梅
2025-04-30
馮不悔
2025-04-30
樊兵
2025-04-30
