汕尾到貴州的路不算短但一路上山清水秀心情也跟著開闊起來。聽說西江千戶苗寨的小吃特別棒可我到了那里才發(fā)現(xiàn)選擇太多反而讓人有點(diǎn)迷茫——到底該吃韶？
“這么多選擇真的讓我頭大！”
那天我在寨子里轉(zhuǎn)悠看到路邊攤上擺著五花八門的小吃什么酸湯魚、苗家臘肉、糯米粑粑……琳瑯滿目，看得我眼花繚亂。其實(shí)吧，這就像在超市里挑零食一樣，看著都好，但不知道哪個(gè)才是真香。而且很多攤販都說本身的東西吃，搞得我更糾結(jié)了。
酸湯魚：酸爽到靈魂深處
就拿酸湯魚對于吧，它可是西江苗寨的招牌。我第一次嘗的時(shí)候，那股酸味直沖鼻腔，簡直是“酸得過癮”。后來聽當(dāng)?shù)厝苏f，此類酸湯是用野生番茄和米酒發(fā)酵出來的，難怪那么特別。不過呢有些人可能覺得太酸受不了，我就認(rèn)識一個(gè)朋友，吃了兩口就皺眉跑掉了。所以啊，假如你喜歡重口味，一定要試試！
苗家臘肉：煙熏的鄉(xiāng)愁
再聊聊臘肉，這塊東西看起來黑乎乎的，聞起來卻超級香！它其實(shí)是用柴火慢慢熏制而成的，咬一口下去，肥而不膩，帶著一股獨(dú)到的煙火氣息。有一次我去苗寨的老奶奶家吃飯她把臘肉切片炒青椒端上來，那香味簡直讓人停不下筷子。不過臘肉吃多了還是有點(diǎn)油膩，搭配點(diǎn)清爽的蔬菜會更好。
糯米粑粑：軟糯的甜蜜記憶
還有糯米粑粑，那是甜食愛好者的福音！用糯米粉搓成的小團(tuán)子，裹上紅豆沙或是說花生碎，一口下去黏牙又幸福。記得有一次我買了幾個(gè)，邊走邊吃，不小心掉了一顆在地上，心疼得要命。不過嘛，糯米粑粑雖然好吃，但熱量偏脯減肥的朋友還是悠著點(diǎn)。
苗寨小吃的隱藏王者
其實(shí)呢除了這些常見的小吃，還有若干不太顯眼的寶藏美食。比如一種叫“苗家血豆腐”的東西，乍一聽名字有點(diǎn)嚇人，但其實(shí)它是用豬血和豆腐混合蒸制的，口感細(xì)膩味道鮮美。我還特意問過攤主怎么做的，她說秘訣在于掌握火候，不然容易發(fā)苦。不過說實(shí)話，剛開始我不敢嘗試，后來鼓起勇氣試了一口，結(jié)果發(fā)現(xiàn)還挺驚艷的。
來一次苗寨小吃之旅吧
汕尾到貴州的西江千戶苗寨之旅不僅風(fēng)景美，小吃更是讓人念念不忘。雖然選擇多或許會讓人犯難，但只要你愿意嘗試，總能找到屬于你的那一款。下次再去的話我打算帶上幾個(gè)朋友，大家一起分享這些美味畢竟獨(dú)樂樂不如眾樂樂嘛！
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