長葛這座位于河南省的歷史文化名城，與貴州省的青巖古鎮相隔千里卻因美食而結緣。青巖古鎮，這座明清時期的軍事古鎮不僅以其獨有的古建筑和深厚的歷史文化底蘊吸引著無數游客，更以其豐富多樣的小吃聞名遐邇。若是你是一位美食愛好宅那么來到青巖古鎮定會是一次難忘的美食之旅。

一、必嘗美食

1. 貴陽豆腐圓子

青巖古鎮的豆腐圓子，以其特別的制作工藝和口感，成為了游客們必嘗的美食。豆腐圓子外皮酥脆，內里嫩滑搭配上特制的辣椒醬，味道鮮美令人回味無窮。

2. 酸湯魚

酸湯魚是貴州的傳統名菜，選用當地的新鮮河魚，搭配特別的酸湯調料烹飪出色香味俱佳的美食。酸湯魚的酸辣味道不僅能開胃，還能驅寒，是寒冷冬日里的暖身佳品。

二、特色小吃

1. 青巖豬腳

青巖豬腳選用優質豬腳經過獨有的腌制和烹飪工藝使其肉質鮮嫩，香氣撲鼻。搭配上當地的辣椒醬和豆腐乳，味道更加美味。

2. 花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是貴陽地區的傳統小吃以其獨到的口感和豐富的營養價值受到了游客們的喜愛。牛肉粉湯濃味美，搭配上新鮮的牛肉和蔬菜，既滿足了口腹之欲，又保證了營養。

三、飲品推薦

1. 貴陽糯米酒

貴陽糯米酒是一種傳統的釀造酒，選用優質糯米和獨有工藝釀造而成。糯米酒香氣濃郁，口感醇厚，適量飲用，不僅能暖身，還能舒緩疲勞。

2. 青巖涼茶

青巖涼茶選用當地的中草藥熬制而成具有清熱解毒、消暑解渴的功效。在炎炎夏日，喝上一杯青巖涼茶，不僅能解渴，還能預防中暑。

一、必嘗美食

1. 貴陽豆腐圓子

貴陽豆腐圓子的制作工藝特別，選用優質的豆腐和豬肉，經過精心調配和烹飪使其味道鮮美，口感豐富。豆腐圓子的外皮酥脆，內里嫩滑，搭配上特制的辣椒醬味道更加美妙。在青巖古鎮，你可以品嘗到地道的豆腐圓子，感受這道美食的魅力。

2. 酸湯魚

酸湯魚是貴州的傳統名菜，選用當地的新鮮河魚，搭配特別的酸湯調料，烹飪出色香味俱佳的美食。酸湯魚的酸辣味道，不僅能開胃還能驅寒是寒冷冬日里的暖身佳品。在青巖古鎮，你可以品嘗到正宗的酸湯魚，感受這道美食的獨有魅力。

二、特色小吃

1. 青巖豬腳

青巖豬腳選用優質豬腳，經過獨有的腌制和烹飪工藝，使其肉質鮮嫩香氣撲鼻。搭配上當地的辣椒醬和豆腐乳，味道更加美味。在青巖古鎮，你能夠品嘗到這道地道的特色小吃，感受青巖人民的熱情好客。

2. 花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是貴陽地區的傳統小吃，以其獨有的口感和豐富的營養價值受到了游客們的喜愛。牛肉粉湯濃味美，搭配上新鮮的牛肉和蔬菜，既滿足了口腹之欲，又保證了營養。在青巖古鎮，你可品嘗到正宗的花溪牛肉粉，感受這道美食的美味。

三、飲品推薦

1. 貴陽糯米酒

貴陽糯米酒是一種傳統的釀造酒選用優質糯米和獨有工藝釀造而成。糯米酒香氣濃郁，口感醇厚，適量飲用，不僅能暖身，還能舒緩疲勞。在青巖古鎮，你可品嘗到地道的貴陽糯米酒，感受這道美酒的醇香。

2. 青巖涼茶

青巖涼茶選用當地的中草藥熬制而成，具有清熱解毒、消暑解渴的功效。在炎炎夏日，喝上一杯青巖涼茶，不僅能解渴，還能預防中暑。在青巖古鎮，你可品嘗到這道地道的涼茶，感受青巖人民的智慧。

長葛去貴州青巖古鎮旅游，不僅可欣賞到美麗的古建筑，更能品嘗到豐富多樣的美食。在這篇攻略中，咱們為你推薦了青巖古鎮的必嘗美食、特色小吃和飲品，期望你在青巖古鎮的美食之旅中，收獲滿滿的快樂和回憶。

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責任編輯：緱俊輝-十年導游