在我國廣袤的土地上各色美食琳瑯滿目令人垂涎。位于江西省萍鄉市的游客若有機會踏足貴州省的西江千戶苗寨定會為其特別的民族風情和美食小吃所折服。西江千戶苗寨不僅是苗族文化的瑰寶，更是美食的匯聚地。下面，就讓咱們一同探尋那些讓人回味無窮的美食小吃。

一、酸湯魚

酸湯魚是西江千戶苗寨最具代表性的美食之一。它以其鮮美的口感和獨有的酸辣味道，深受游客喜愛。

酸湯魚的制作過程頗為講究。選用肉質鮮美的河魚搭配自制的酸湯，再加入各種調料和蔬菜，烹制出一道美味佳肴。魚肉鮮嫩，湯汁酸辣可口，讓人食欲大增。品嘗酸湯魚，仿佛能感受到苗族人民的熱情與豪放。

二、苗家臘肉

苗家臘肉是苗族傳統美食，具有悠久的歷史。它選用優質豬肉經過腌制、熏烤等多道工序，制作而成。

苗家臘肉色澤金黃，肉質鮮美，香氣撲鼻。切片后，可單獨食用，也可與其他食材搭配烹飪。品嘗苗家臘肉，既能感受到肉的鮮美又能品味到苗族特別的腌制風味，讓人陶醉其中。

三、苗家酸辣粉

苗家酸辣粉是西江千戶苗寨的特色小吃之一，以其酸辣可口、清爽開胃而著稱。

苗家酸辣粉選用優質紅薯粉，搭配酸辣調料和豐富多樣的食材，如豆腐、黃豆芽、綠豆芽等。食用時，先將粉條煮熟，再加入調料和食材，攪拌均勻。酸辣粉口感滑嫩，酸辣適中，讓人。

四、苗家糍粑

苗家糍粑是苗族人民的傳統美食，具有濃厚的民族特色。它選用優質糯米，經過浸泡、磨漿、蒸熟、捶打等多道工序，制作而成。

苗家糍粑色澤晶瑩，口感軟糯味道鮮美。可直接食用，也可搭配蜂蜜、豆沙等餡料，味道更加豐富。品嘗苗家糍粑，仿佛能感受到苗族人民的勤勞與智慧。

五、苗家米酒

苗家米酒是苗族人民的傳統飲品，以其醇厚的口感和獨到的酒香而聞名。

苗家米酒選用優質糯米，經過發酵、蒸餾等多道工序，制作而成。酒液呈金黃色，清澈透明口感醇厚香氣撲鼻。飲用時可單獨品嘗，也可與其他飲品搭配。苗家米酒不僅具有特別的風味，還具有的功效。

六、苗家豆腐圓子

苗家豆腐圓子是苗族傳統美食，以其獨到的口感和豐富的營養價值而受到游客的喜愛。

豆腐圓子選用優質黃豆經過浸泡、磨漿、煮漿、點漿等多道工序，制作而成。圓子外皮軟糯內里鮮嫩，搭配辣椒、醬油等調料，味道更加美味。品嘗苗家豆腐圓子，既能感受到豆腐的細膩口感，又能品味到苗族人民的傳統風情。

西江千戶苗寨的美食小吃種類繁多，各具特色。在這里，游客不僅可以品嘗到美味的食物，更能感受到苗族人民的熱情與豪放。萍鄉游客來到這里，定會為這些美食小吃所折服，留下難忘的回憶。

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責任編輯：司徒靜-旅行者