精彩評(píng)論




普洱茶作為中國(guó)云南特產(chǎn)的一種黑茶以其歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)良而聞名遐邇。在普洱茶的世界里有一種獨(dú)有的茶塊形態(tài),酷似樹(shù)根,俗稱“茶頭”或“茶根”。這類形態(tài)獨(dú)有的茶葉,正是咱們要探討的“樹(shù)根茶”。
普洱茶起源于云南省西雙版納地區(qū)距今已有千年的歷史。據(jù)史書(shū)記載,普洱茶最早可追溯到唐朝。當(dāng)時(shí),云南地區(qū)茶葉的生產(chǎn)已初具規(guī)模茶葉已成為當(dāng)?shù)鼐用竦年P(guān)鍵生活物資。到了宋朝,普洱茶逐漸成為朝廷貢品,受到了皇室和貴族的青睞。明清時(shí)期普洱茶的生產(chǎn)和銷售達(dá)到了繁榮的頂峰。
樹(shù)根茶的命名,源于其獨(dú)有的形態(tài)。此類茶葉在經(jīng)過(guò)發(fā)酵、壓制等工藝后,呈現(xiàn)出酷似樹(shù)根的形狀,于是得名“樹(shù)根茶”。在眾多樹(shù)根茶中,樹(shù)茶坊出產(chǎn)的“樹(shù)茶”尤為著名。
樹(shù)根茶的外觀呈深褐色,條索緊結(jié),形狀似樹(shù)根。用手觸摸,可以感受到茶塊的堅(jiān)實(shí)與厚重。
樹(shù)根茶香氣特別,具有陳香、醇香、花香等多種香氣。品飲時(shí),香氣持久,令人陶醉。
樹(shù)根茶的滋味醇厚,口感滑爽。品飲時(shí),先感受到茶湯的苦澀,隨后苦澀逐漸轉(zhuǎn)化為甘甜,回味無(wú)窮。
樹(shù)根茶具有抗氧化、抗衰老、降血壓、降血脂等多種功效。長(zhǎng)期飲用,有助于身體健康。
樹(shù)根茶的制作工藝獨(dú)到涵蓋采摘、曬青、揉捻、發(fā)酵、壓制等環(huán)節(jié)。
1. 采摘:選用優(yōu)質(zhì)的云南大葉種茶葉為原料,采摘茶樹(shù)的新鮮嫩葉。
2. 曬青:將采摘的茶葉攤放在陽(yáng)光下,曬至半干。
3. 揉捻:將曬青的茶葉揉捻成條索狀。
4. 發(fā)酵:將揉捻好的茶葉實(shí)行發(fā)酵,使茶葉逐漸轉(zhuǎn)化為黑茶。
5. 壓制:將發(fā)酵好的茶葉壓制成茶塊,形狀似樹(shù)根。
品飲樹(shù)根茶時(shí),需先將茶塊放入茶壺中,用沸水沖洗一遍,以去除茶葉表面的雜質(zhì)。 注入沸水等待40-50秒左右,即可倒出第一杯茶湯。后續(xù)的沖泡次數(shù)和時(shí)間可逐漸增加和延長(zhǎng),以充分提取茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
樹(shù)根茶,此類特別的茶葉,其名稱與特點(diǎn)源于其酷似樹(shù)根的形狀。它不僅具有特別的口感和香氣,還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。樹(shù)根茶所承載的,不僅僅是茶葉的本身,更是一種深厚的文化底蘊(yùn)。這類茶葉的樹(shù)根深植于土壤,吸收了大地的精華,使得茶葉本身具有了豐富的內(nèi)含物質(zhì)。在品飲樹(shù)根茶的期間咱們可以感受到大自然的饋贈(zèng)體驗(yàn)到一種寧?kù)o、祥和的生活態(tài)度。
編輯:普洱茶-合作伙伴
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