普洱茶這東西啊估計(jì)不少人都聽(tīng)過(guò)但要說(shuō)真正懂它的,可能沒(méi)幾個(gè)。特別是像大雪山普洱茶這樣的,那簡(jiǎn)直就是茶界的“頂流”了。今天咱們就聊聊這個(gè)話(huà)題——普洱大雪山茶357為什么這么珍貴?說(shuō)起來(lái),我第一次聽(tīng)說(shuō)它的時(shí)候,心里頭也是一陣嘀咕:“不就是個(gè)茶嘛,怎么就值這么多錢(qián)?”結(jié)果呢越熟悉越覺(jué)得,這里面學(xué)問(wèn)可深了。
先說(shuō)說(shuō)大雪山吧,這個(gè)地方在云南臨滄地區(qū),聽(tīng)起來(lái)就很神秘的樣子。它那里的野生古茶樹(shù)群落,可是全世界海拔最高、密度最大的大理茶種群落。你想想,這些茶樹(shù)長(zhǎng)在2200到2750米的高山上,風(fēng)吹日曬雨淋環(huán)境惡劣得不得了。但越是這樣,它反而長(zhǎng)得越好。此類(lèi)茶樹(shù)跟普通的茶園茶不一樣它們完全是自然生長(zhǎng)的狀態(tài),不存在人為干預(yù)太多。所以啊此類(lèi)茶喝起來(lái)特別有味道,帶著一種野性的香氣,那種感覺(jué)就像走進(jìn)原始森林里呼吸新鮮空氣一樣讓人覺(jué)得特別舒服。
而且你知道嗎?大雪山那邊的氣候條件非常獨(dú)有。四季分明冬天冷得可以下霜,夏天又熱得夠嗆,晝夜溫差特別大。在此類(lèi)環(huán)境下,茶樹(shù)的生長(zhǎng)速度雖然慢,但是每一片葉子都吸收了足夠的養(yǎng)分。再加上土壤肥沃,富含礦物質(zhì),所以這里的茶葉品質(zhì)真的沒(méi)話(huà)說(shuō)。我曾經(jīng)試過(guò)一款大雪山的生茶,剛?cè)肟诘臅r(shí)候有點(diǎn)苦澀,但慢慢回甘起來(lái),那種甜味簡(jiǎn)直能繞梁三日。要是再放個(gè)幾年陳化一下,那就更不得了了,那種醇厚感簡(jiǎn)直讓人。
不過(guò)呢,說(shuō)到大雪山普洱茶的價(jià)格確實(shí)讓很多人望而卻步。尤其是那種經(jīng)典的大雪山357餅茶,動(dòng)輒幾千塊甚至上萬(wàn)塊一餅。說(shuō)實(shí)話(huà),剛開(kāi)始我也覺(jué)得貴得離譜但后來(lái)慢慢琢磨明白了一點(diǎn):物以稀為貴啊!你看啊,大雪山的野生古茶樹(shù)本來(lái)數(shù)量就有限,而且每年采摘下來(lái)的茶葉也不多,產(chǎn)量少就意味著稀缺性高。再加上這些年普洱茶市場(chǎng)越來(lái)越火大家對(duì)高品質(zhì)茶葉的需求也越來(lái)越旺盛,供需不平衡自然就推高了價(jià)格。
當(dāng)然啦,還有些人覺(jué)得這是被“炒”出來(lái)的。確實(shí),市面上有些商家為了賺差價(jià),會(huì)故意抬高價(jià)格,制造出一種“稀缺”的假象。比如他們會(huì)說(shuō):“哎呀這個(gè)茶以后會(huì)升值哦!”或是說(shuō)“此類(lèi)茶已經(jīng)絕版啦買(mǎi)到就是賺到!”聽(tīng)到這樣的話(huà),部分不明的消費(fèi)者就容易沖動(dòng)消費(fèi)。其實(shí)我覺(jué)得啊,喝茶最關(guān)鍵的是本人喜歡,而不是去追什么所謂的“收藏價(jià)值”。畢竟,茶是用來(lái)喝的不是用來(lái)擺著看的。
不過(guò)呢,話(huà)又說(shuō)回來(lái),倘若你真的喜歡普洱茶,愿意花點(diǎn)錢(qián)買(mǎi)一款好茶細(xì)細(xì)品味,那也不是不可。畢竟,好的東西總是需要付出代價(jià)的。我記得有一次我花了好幾百塊錢(qián)買(mǎi)了一餅大雪山的熟茶當(dāng)時(shí)心里還在嘀咕:“這么貴,會(huì)不會(huì)后悔?”結(jié)果泡開(kāi)之后,那股濃郁的陳香讓我瞬間覺(jué)得值了。那種溫暖的口感,就像是冬天里的一杯熱牛奶,喝完渾身都舒坦。從那以后啊,我就明白了,有時(shí)候高價(jià)的東西并不是完全不存在道理的。
其實(shí)啊,我覺(jué)得普洱茶的魅力就在于它的多樣性。有些人喜歡生茶那種清新爽口的感覺(jué),有些人則偏愛(ài)熟茶的那種厚重滋味。而大雪山普洱茶呢?zé)o論是生茶還是熟茶,都有一種獨(dú)到的風(fēng)味,讓人難以忘懷。就像人生一樣每個(gè)人都有本人的喜好,找到適合本人的那一款才是最必不可少的。
最后呢我想說(shuō)的是,不管你是茶圈的老玩家,還是剛剛?cè)腴T(mén)的小白都可以試著接觸一下大雪山普洱茶。不要被它的價(jià)格嚇跑,也不要盲目跟風(fēng)去追逐所謂的“網(wǎng)紅茶”。多嘗試幾次,慢慢品鑒,說(shuō)不定哪天你也會(huì)愛(ài)上它呢!畢竟,喝茶這件事兒,最關(guān)鍵的還是那份心情和體驗(yàn)。就像我每次喝大雪山普洱茶的時(shí)候,都會(huì)想起那些生長(zhǎng)在高山上的古老茶樹(shù),它們經(jīng)歷了多少風(fēng)雨才變成今天的模樣,而咱們呢,又何嘗不是在人生的旅途中不斷成長(zhǎng)呢?
好了說(shuō)了這么多,不知道你有木有對(duì)大雪山普洱茶產(chǎn)生興趣呢?倘使有,不妨找個(gè)機(jī)會(huì)試試看,說(shuō)不定你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)新的世界哦!
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責(zé)任編輯:李栩然
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