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燕窩儲存需注意防潮、避光、密封和溫度控制,具體方法包括干燥保存、冷藏處理、真空包裝和定期檢查。干燥保存:燕窩易吸潮變質,儲存環境濕度需低于60%。

如果是比較干燥的燕窩,一般可以使用密封袋把燕窩包裹起來,然后放到通風、干燥、遮陽的地方存放,一般可以保存比較久。 冷藏: 如果是已經浸濕的燕窩。

儲存燕窩時應遠離廚房等潮濕區域,也不要將其存放在冰箱冷凍室中。雖然冷藏可以延緩燕窩的氧化過程,但長期低溫反而容易使燕窩變得脆弱,甚至斷裂。

吃剩下的即食燕窩,通常裝在袋子中直接放入冰箱冷藏。由于其中含有糖分等物質,這樣的燕窩一般可以保存3天。保存即時燕窩的注意事項在保存過程中。

干燥保存: 燕窩易吸潮霉變,需放置于陰涼干燥處??蓪⒀喔C與食品級干燥劑同置于密封罐中,避免接觸水汽。傳統方法用干凈白紙包裹后放入石灰缸。