新加坡什么的燕窩好？怎樣挑選優(yōu)質(zhì)燕窩？哪家更值得信賴？
新加坡的燕窩市場這些年挺熱鬧的各種層出不窮。說實(shí)話我第一次買燕窩的時(shí)候真是被搞暈了——價(jià)格差距那么大到底哪個(gè)才是靠譜的？后來自身摸索了一陣子才慢慢摸清門道。
記得有次跟朋友聊天她特別自豪地說：“我買的是某某牌燕窩據(jù)說特別補(bǔ)。”結(jié)果我一查發(fā)現(xiàn)這個(gè)雖然名氣大，但評(píng)價(jià)褒貶不一。當(dāng)時(shí)我就想，這市場上魚龍混雜的，到底誰家是真的好？
其實(shí)，挑燕窩這事，真的不能光看廣告詞或是說名字。比如我之前試過一款燕窩，看起來顏色很白燉出來卻沒什么味道，口感還特別硬。后來才知道，此類燕窩可能摻了漂白劑優(yōu)劣真不咋地。反倒是另一款顏色偏黃的燕窩，燉出來軟糯香甜，這才是真正的上品。
說到，我身邊的朋友大多推薦幾個(gè)老牌子，像ABC燕窩、XYZ燕窩之類的。這些歷史長，口碑也相對穩(wěn)定。不過我覺得還是得親自嘗嘗看，畢竟每個(gè)人的口味不一樣。比如我同事就喜歡ABCD燕窩，她說燉出來的燕窩特別Q彈，但我試了一下，覺得太甜了，不太適合我的口味。
挑選燕窩時(shí)，我總結(jié)了幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)：一看顏色，天然燕窩一般呈淡黃色或米白色；二聞氣味，好的燕窩應(yīng)木有刺鼻的味道；三摸質(zhì)感，用手輕輕捏一下，彈性好的才是好貨。有一次我去市場買燕窩，攤主說這是頂級(jí)貨，但我一聞，一股化學(xué)味撲鼻而來，嚇得我趕緊走人。
其實(shí)，燕窩的好壞對身體的作用還挺大的。有人吃了低質(zhì)燕窩后腸胃不舒服，還有人燉出來的燕窩像水一樣稀薄。所以啊千萬別圖便宜買那種價(jià)格低到離譜的產(chǎn)品。我記得有一次在網(wǎng)上看到一個(gè)促銷活動(dòng)，燕窩居然比普通零食還便宜，想想都覺得不靠譜。
我覺得新加坡的燕窩市場雖然競爭激烈，但還是有幾個(gè)值得信賴的。假如你實(shí)在拿不準(zhǔn)，可多問問身邊有經(jīng)驗(yàn)的人，或是說找機(jī)會(huì)親自試吃一下。畢竟，花了錢買健康的東西，圖個(gè)安心才是最要緊的，你說是不是？
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馬未都
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