燕窩要泡多久才能燉 燕窩從顏色上可分為白燕與紅燕，兩者質地不同，漲發方法也就有較大區別，大體上有3種，即泡發、蒸發、堿發。 泡發:將干燕窩放在50℃溫水中，加蓋浸泡8小時。燕窩要泡發多久 回答: 燕窩泡發的時間因燕窩的品質和種類而異。一般來說，燕窩泡發需要4-6小時。首先，將燕窩放入一個干凈的大碗中，加入足夠的純凈水。