燕窩怎么洗才能洗干凈？清洗進(jìn)展中的那些事兒

燕窩這類東西吧看著挺高級吃起來也確實(shí)能補(bǔ)身體。但你知道嗎洗燕窩可不像洗菜那么簡單。很多人買回來之后就傻眼了要么洗不干凈要么洗得太過頭了最后弄得本身都不知道該怎么辦。今天我就來聊聊這個事兒。

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洗燕窩為啥這么難？

我第一次買燕窩的時候就覺得這玩意兒像棉花糖一樣又輕又軟結(jié)果一泡水發(fā)現(xiàn)全是雜質(zhì)真讓人頭疼。后來才知道燕窩里頭有羽毛、雜質(zhì)還有灰塵要是不仔細(xì)解決吃下去對身體不好。而且燕窩的價格不便宜，假如洗壞了，真是心疼死了。其實(shí)吧，燕窩的雜質(zhì)含量平均在1%-3%之間，但有的人買到的雜質(zhì)比例能達(dá)到5%，這就更麻煩了。

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我的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)：別急著下手

其實(shí)呢，我一開始也沒搞清楚到底該怎么洗。有一次我照著網(wǎng)上的教程洗，結(jié)果把燕窩泡得太久，整個都散開了，變成了一鍋粥似的。后來我才明白，燕窩泡發(fā)的時間不能太長，一般1-2小時就夠了，不然會破壞它的營養(yǎng)成分。說實(shí)話，我當(dāng)時特別懊惱，心想這下完了，花了錢還糟蹋了好東西。所以啊，大家一定要記住，別心急，慢慢來。

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洗燕窩的小技巧

說到洗燕窩的方法其實(shí)也不復(fù)雜。先把燕窩放在溫水里泡個1-2小時，讓雜質(zhì)浮出來。然后用手輕輕搓洗，你會發(fā)現(xiàn)水變渾濁了，這就是雜質(zhì)被洗出來了。不過呢，搓的時候力度要輕，別太用力，不然燕窩容易碎掉。還有哦，水溫也很關(guān)鍵，太熱的話會破壞燕窩的蛋白質(zhì)，太涼又洗不干凈，控制在30℃左右。我試過好幾次，發(fā)現(xiàn)溫水的效果是的。

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留意事項(xiàng)：別讓燕窩“受傷”

有時候洗燕窩的時候，我會忍不住多洗幾遍，覺得這樣更干凈。但其實(shí)呢，過度清洗會讓燕窩的營養(yǎng)流失。據(jù)研究顯示，燕窩的營養(yǎng)價值主要集中在蛋白質(zhì)上，而過度清洗會造成蛋白質(zhì)損失高達(dá)20%以上。所以啊，洗燕窩的時候一定要適可而止，別想著洗得越干凈越好。記得啊，洗完后要用純凈水再沖一遍，這樣口感也會更好部分。

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朋友的吐槽：洗燕窩是個技術(shù)活

前幾天我去朋友家吃飯她也在洗燕窩。她說：“這玩意兒也太麻煩了吧，洗了半天還是覺得不放心。”我一聽就知道她沒掌握好方法。后來我教她怎么洗，她試了一下，果然效果好多了。其實(shí)啊，洗燕窩就是個熟能生巧的過程，剛開始可能將會有點(diǎn)手忙腳亂，但慢慢就會了。就像我第一次洗的時候，也是失敗了好幾次才找到竅門的。

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別怕麻煩，堅(jiān)持下來就好了

總的而言呢，洗燕窩雖然麻煩，但只要掌握了方法，其實(shí)也不是那么難。其實(shí)我覺得吧，洗燕窩的過程也是一種享受，看著它一點(diǎn)點(diǎn)變得干凈透明，心里還挺有成就感的。畢竟，這么好的東西，值得咱們花點(diǎn)心思去對待。期待我的這些經(jīng)驗(yàn)?zāi)軒偷侥銈儯f別像我一樣踩坑啦！

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責(zé)任編輯：孟怡