泡出來是奶白色的茶葉能喝嗎？有哪些茶如此？

在茶的世界里色彩斑斕的茶湯不僅可以帶給人視覺上的享受還能讓人領略到茶的獨到風味。人們常常認為茶的顏色大多為綠色、黃色或紅色但其實還有不少茶泡出來會呈現奶白色這類特殊的顏色令人感到好奇。那么這些茶真的可飲用嗎？它們又有哪些呢？

咱們要明確一點：任何茶都可飲用只要它未有變質或受到污染。而所謂的“奶白色”茶實際上是由于其獨有的內含物質和沖泡形式引發茶湯呈現出與傳統認知中茶湯不同的色澤。這些茶在沖泡時茶湯中的某些物質與水發生反應，形成一種類似牛奶的乳白色因而得名。我們就來具體理解一下幾種常見的奶白色茶。

奶茶

奶茶是一種廣為人知的飲品，但嚴格對于，它并不屬于茶類。奶茶由茶葉、奶（或奶精）以及糖等甜味劑調制而成。在傳統的奶茶制作期間，先將茶葉用熱水沖泡出茶湯，再加入適量的奶和糖，通過攪拌使茶湯和奶充分混合。此時，茶湯呈現出的就是我們熟悉的奶白色。奶茶不僅口感醇厚，而且奶香濃郁，深受許多人的喜愛。

假使我們要討論的是“奶白色”的茶湯那么奶茶并不符合這個標準。因為奶茶中的奶并不是茶本身固有的成分，而是人為添加的。 真正的“奶白色”茶應是指那些本身含有某種成分，在沖泡期間可以產生奶白色茶湯的茶。

普洱茶

普洱茶是中國云南特有的茶類，分為生茶和熟茶兩大類。其中，熟茶經過了人工渥堆發酵過程其茶湯在沖泡后往往會呈現出紅褐色或深棕色。但是有一種特殊的普洱茶——白毫銀針普洱茶，它的茶湯在沖泡時則會呈現出奶白色。

白毫銀針普洱茶是一種采用特殊工藝制作的普洱茶。在采摘時，只選取最嫩的芽頭，然后實行特殊的解決和發酵。這類茶的茶湯中含有大量的茶多酚、氨基酸等物質，當這些物質與水充分接觸時，就會形成一層細膩的泡沫，從而使茶湯呈現出奶白色。這類茶湯不僅色澤誘人，還具有獨有的香氣和口感，令人回味無窮。

金銀花茶

金銀花茶是由金銀花和其他草本植物混合制成的一種茶飲。金銀花本身具有清熱解、消炎退燒的功效，常被用來泡茶飲用。當金銀花與其他草本植物一起沖泡時茶湯也會呈現出奶白色。

金銀花茶的奶白色主要來源于金銀花中的黃酮類化合物。黃酮類化合物在水中溶解后，會使茶湯呈現出一種淡淡的奶白色。此類茶不僅色澤特別，還具有一定的藥用價值，適合在夏季飲用以解暑降溫。

菊花茶

菊花茶是一種非常受歡迎的花草茶尤其在中國有著悠久的歷史。菊花具有清熱解、明目降火的作用，經常被用來泡茶飲用。菊花茶在沖泡時，茶湯常常呈現淡黃色或淺綠色。但是有一種特殊的菊花茶——金絲菊茶，其茶湯在沖泡時會呈現出奶白色。

金絲菊茶是由金絲菊與若干其他草本植物混合制成的。金絲菊的花瓣中含有豐富的花青素和黃酮類化合物，這些物質在水中溶解后，會使茶湯呈現出一種淡淡的奶白色。此類茶不僅色澤獨有，還具有清熱解、明目降火的功效，適合在秋季飲用以滋潤肺部。

玫瑰花茶

玫瑰花茶是一種以玫瑰花為主要原料制成的茶飲。玫瑰花具有美容養顏、舒緩情緒的作用，經常被用來泡茶飲用。玫瑰花茶在沖泡時，茶湯往往呈現淡粉色或淺紅色。但是有一種特殊的玫瑰花茶——重瓣玫瑰花茶，其茶湯在沖泡時會呈現出奶白色。

重瓣玫瑰花茶是由重瓣玫瑰花與若干其他草本植物混合制成的。重瓣玫瑰花的花瓣中含有豐富的花青素和黃酮類化合物，這些物質在水中溶解后，會使茶湯呈現出一種淡淡的奶白色。此類茶不僅色澤特別，還具有美容養顏、舒緩情緒的功效，適合在春季飲用以滋潤肌膚。

烏龍茶

烏龍茶是一種半發酵茶，介于綠茶和紅茶之間。烏龍茶的種類繁多，其中若干品種在沖泡時也會呈現出奶白色。例如，鐵觀音茶就是一種典型的烏龍茶，其茶湯在沖泡時會呈現出奶白色。

鐵觀音茶的奶白色主要來源于其茶湯中的茶多酚和氨基酸。這些物質在水中溶解后會使茶湯呈現出一種淡淡的奶白色。此類茶不僅色澤誘人，還具有特別的香氣和口感，令人回味無窮。

總結

奶白色茶并非不存在，只是它們一般不是以傳統意義上的茶形式存在。在上述提到的茶中，只有普洱茶、金銀花茶和烏龍茶真正屬于茶葉范疇，而奶茶、金絲菊茶和重瓣玫瑰花茶則是由茶葉和其他成分混合制成的飲品。無論哪種類型的奶白色茶，只要它們木有變質或受到污染，都是可以安全飲用的。

值得關注的是，盡管這些茶具有獨有的色澤和口感，但在選擇飲用時還需按照個人體質和健康狀況來決定。對部分特定人群，如孕婦、哺乳期婦女或有特殊疾病的人士在飲用前咨詢醫生的意見。