一月去貴州旅游小吃攻略全知道

來源：貴州旅游-合作伙伴時間：2025-05-07 20:36:46

探尋貴州美食的魅力——一月去貴州旅游小吃攻略全知道

一月的貴州寒風拂過街頭巷尾卻抵擋不住這里的節日氣氛。這個山清水秀的省份不僅有著豐富的自然景觀更有著獨有的飲食文化。今天就讓咱們一起走進貴州感受那些讓人垂涎欲滴的美食魅力。

我每次去貴州第一餐必點酸湯魚一口魚肉一口湯那個爽啊簡直能把所有旅途疲勞都趕跑！腸旺面——辣味十足的靈魂之食若是說酸湯魚代表了貴州的酸那么腸旺面就是貴陽的辣。抵達貴陽北，咱們直接住在高鐵站附近，白天就去吃了遍美食街！推薦廁所饅頭和金牌羅記腸旺面！晚上，去白宮網紅地打卡，花果園濕地公園美照拍不停，有點像小澳門哦。

貴州的美食，就像一首歌，旋律豐富讓人陶醉。以下是一月份到此旅游時不容錯過的小吃推薦：

1. 酸湯魚：以鮮嫩的魚肉為主料，搭配獨有的酸湯調料，酸辣可口，開胃提神。在黔東南的吊腳樓里，苗族阿媽用毛辣角（野生小番茄）與糯米湯投入土陶壇，燉煮出的酸湯魚，口感鮮美，讓人回味無窮。

2. 腸旺面：面條勁道湯頭濃郁，是貴陽的特色面食。辣椒用的都是全國名椒：大方皺椒，磨成粉之后用羊油炒制，香辣不烈口，吃起來湯鮮味美，濃而不腥。

3. 老貴陽糯米飯：軟糯香甜搭配上街頭破酥包，美味無比。在閑暇之余，來上一塊黃粑配上一杯清茶，便是愜意無比的享受，仿佛時光都慢了下來。

一月去貴州旅游小吃攻略全知道

4. 素粉：清淡爽口，是早餐的好選擇。貴州的素粉，以貴陽的最為出名，口感細膩，讓人回味無窮。

5. 羊肉粉：作為省級“非遺”技藝，辣椒用的都是全國名椒：大方皺椒，磨成粉之后用羊油炒制，香辣不烈口，吃起來湯鮮味美，濃而不腥。

6. 青巖豆腐：選用優質黃豆制作而成的豆腐，質地細膩，味道純正，常常作為菜肴的一部分出現。

7. 苗家泡椒鳳爪：雞爪經過腌制、泡椒應對后酸辣適中，肉質緊實有嚼勁，非常下酒。再撒上部分蔥花、花生碎，不僅增加了口感的層次，也為這道小吃增添了幾分色彩與風味。

8. 貴陽烙鍋：簡直是美食界的神！這一口香到靈魂出竅的美味，我必須安利給全世界。烙鍋里的食材豐富多樣，有肉、有菜、有海鮮，搭配上獨到的辣椒醬，讓人。

9. 花溪王記牛肉粉：牛肉粉是貴陽的特色小吃，花溪王記牛肉粉更是其中的佼佼者。湯頭鮮美，牛肉軟爛，讓人一碗接一碗停不下來。

10. 折耳根炒臘肉：折耳根（即魚腥草）是貴州的特色食材，與臘肉搭配炒制，別有一番風味。

來到貴州，除了品嘗美食，還有許多值得一游的景點。位于貴陽市南明區的青巖古鎮，歷史悠久文化底蘊深厚，是一處集自然風光、歷史文化、民族風情于一體的旅游勝地。貴州西江千戶苗寨也是一處充滿民族風情的旅游勝地，這里的苗族風情讓人流連忘返。

去貴州旅游，還有十大特色伴手禮不能錯過。洋芋片、貴陽豆腐干、青巖豆腐、辣椒醬等，都是極具特色的貴州特產，帶回家送給親朋好友，讓他們也能感受到貴州的美味。

在貴州的美食之旅中，你還能體驗到貴州人熱情好客的性格。他們熱愛辣，追求美食，用心烹飪，讓每一位游客都能感受到家的溫馨。在一月的寒風中，讓咱們走進貴州，感受這片土地上美食的魅力，讓味蕾舞動，讓心靈沉醉。

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精彩評論

景區拍照怪 2025-05-07

酸湯魚：苗家火塘的“液體琥珀”？原文：“三天不吃酸，走路打躥躥”？講解：在黔東南的吊腳樓里，苗族阿媽用毛辣角（野生小番茄）與糯米湯投入土陶壇。古鎮概覽位于貴陽市南明區的青巖古鎮，歷史悠久，文化底蘊深厚，是一處集自然風光、歷史文化、民族風情于一體的旅游勝地。

凌子淳-游客 2025-05-07

再撒上一些蔥花、花生碎，不僅增加了口感的層次，也為這道小吃增添了幾分色彩與風味。吃一口，便能感受到貴州人對于辣的熱愛和對食物細膩口感的追求，令人難以忘懷。

徒步穿越先鋒 2025-05-07

貴州貴陽美食眾多，辣味和小吃在這里花樣百出，但今天要跟您分享的，是烙鍋，簡直是美食界的神！這一口香到靈魂出竅的美味，我必須安利給全世界。

閭丘勇-旅行者 2025-05-07

抵達貴陽北我們直接住在高鐵站附近，白天就去吃了遍美食街！？推薦廁所饅頭和金牌羅記腸旺面！晚上，去白宮網紅地打卡，花果園濕地公園美照拍不停，有點像小澳門哦！？。去查看何甜甜不甜關注 1/12 來貴州旅游必帶的十大特色伴手禮？吐血整理？？洋芋片作為洋芋國，街邊現炸洋芋片當然要帶呀，有現炸的一定要帶現炸的，懂的都懂. ？。