酸辣粉:恩施酸辣粉起源于明朝，是土家族、苗族等少數民族的傳統美食，經過多年的傳承和發展，成為了恩施地區的特色小吃。恩施炕土豆:外焦里嫩的小土豆經過油炸后撒上辣椒粉和花椒粉香氣撲鼻，口感獨有。社飯:由糯米、臘肉、青蒿等食材混合蒸制而成，味道清香。