谷雨后茶葉的那些特別魅力
谷雨后的茶葉在市場上總是格外搶手這事兒你知道吧？春天一過谷雨到來，茶樹經過一個冬天的休養生息，到了這個時候新芽最肥壯營養成分也最豐富。不過我總覺得現在市場上假貨太多，真的讓人頭疼。
為啥谷雨后茶葉品質更好？
其實啊，谷雨后茶葉品質提升跟氣候有直接關系。雨水增多，光照適中，茶樹吸收養分更充分。比如咱們村那片茶園，谷雨前后的茶葉氨基酸含量能高出20%左右呢！我記得小時候喝過一次自家茶園的谷雨茶，那種鮮嫩感至今難忘。不過說實話，現在很多茶商為了趕時間，提前采摘，味道就差遠了。
怎么辨別真偽？
說到辨別谷雨茶真的不容易。有一次我去茶莊買茶，老板說這是正宗谷雨茶結果泡出來一股怪味。后來才知道真正的谷雨茶顏色翠綠帶點黃，摸起來手感細膩但不黏手。而那些冒牌貨要么顏色太綠，要么干枯發暗。對了，聞香味也很關鍵，谷雨茶有一股淡淡的栗香，不像普通茶那樣刺鼻。
口感和香氣有啥不一樣？
嘗過谷雨茶的人都知道它的湯色金黃透亮，喝一口鮮爽回甘，就像吃了顆糖一樣甜。但普通茶邑，可能苦澀味重，回甘也不明顯。我朋友小王就說過：“喝普通茶像嚼青草，喝谷雨茶像吃蜂蜜。”哈哈，雖然夸張了點，但也挺形象的。
價格高值不值得？
當然啦，谷雨茶貴是有道理的。比如去年我在茶市看到一種明前龍井，一斤賣到五六千塊，比普通茶貴了四五倍。不過我覺得值，畢竟好東西配得上好價錢。而且此類茶還能存著慢慢喝，越陳越香。不過嘛，也不是人人都舍得花這個錢，像我就只敢偶爾奢侈一下。
未來會怎么樣？
說實話，現在市面上真假難辨的情況讓我有點擔心。期待以后監管部門能加強管理，讓真正的好茶被更多人品嘗到。畢竟，這么好的東西不該被埋沒，對不對？
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責任編輯：KnowYourself
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