此時，工匠或茶農會用腳踩陽模，將茶葉壓成緊實的餅狀或其他形狀(如磚形、沱形)。此類做法不僅是為了讓茶葉更加緊密，便于儲存和運輸，還能夠促進后續的發酵過程。普洱茶不是用腳踩的，而是將茶葉蒸過后，放在陰模具里，上面壓上陽模，用腳踩陽模來壓緊茶葉。普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。