熟普洱茶的“保質(zhì)期”到底有不存在？

熟普洱茶這類東西說起來挺玄乎。有人說它越存越好也有人說放久了會(huì)變質(zhì)。到底該信誰呢？我也是個(gè)愛喝茶的人這些年喝了不少熟普洱發(fā)現(xiàn)這事兒還挺讓人糾結(jié)的。

存茶就像養(yǎng)孩子得有耐心

我記得第一次買熟普洱的時(shí)候朋友跟我說：“這茶放個(gè)十年八年沒難題。”我當(dāng)時(shí)心想這么簡單的事兒，那我豈不是賺了？結(jié)果后來才發(fā)現(xiàn)，事情沒那么簡單。網(wǎng)上各種說法五花八門，有的說存放超過五年就不行了，有的又說存?zhèn)€二十年才香。到底哪個(gè)對(duì)呢？其實(shí)我覺得吧，這跟環(huán)境有很大關(guān)系不是光靠時(shí)間就能搞定的。

存得好，味道真的會(huì)變

有一次我去一個(gè)老茶友家喝茶，他拿出一款存了十年的熟普洱給我嘗。入口的時(shí)候，那種醇厚感簡直讓我震驚！以前喝的新茶，總覺得有點(diǎn)澀但這款茶完全不存在那種刺鼻的感覺。聽他說，這茶是他特意放在通風(fēng)干燥的地方存的，而且每年還會(huì)拿出來看看是不是時(shí)或發(fā)霉。我問他為啥這么講究，他笑著說：“存茶就跟照顧小孩似的，馬虎不得。”

存不好，可能就是一堆廢料

不過也有反面例子。有個(gè)鄰居前幾年買了幾餅熟普洱，想著放著升值。結(jié)果他家地方潮濕不說，還經(jīng)常忘記檢查，后來打開一看，茶葉都發(fā)霉了。他跟我說：“早知道就不存了，直接喝了多好。”說實(shí)話，聽到這話我心里也挺心疼的。所以啊，存茶這件事，真不是隨便找個(gè)角落放就行的。

數(shù)據(jù)告訴你存茶到底有多靠譜

說到存茶的效果，我查了些資料。一般而言熟普洱在良好的存儲(chǔ)條件下，存放五年后香氣和口感都會(huì)有所提升，十年以上的話，很多茶客會(huì)覺得更順滑、更香醇。但要是存壞了，比如時(shí)或是說溫度過脯那茶葉的味道或許會(huì)變酸或是說變苦，甚至直接報(bào)廢。所以你看，存茶這件事真的不能光靠運(yùn)氣，還得有點(diǎn)技術(shù)含量。

爭議焦點(diǎn)：熟普洱到底要不要長期存放？

現(xiàn)在關(guān)于熟普洱要不要長期存放，大家爭論得挺厲害。有些人覺得存茶就是為了升值，反正放著也不會(huì)壞，等升值了再賣出去多劃算。但我覺得吧，喝茶最關(guān)鍵的是享受過程不是為了升值。而且長期存放需要很大的空間和精力，對(duì)普通茶友對(duì)于不一定現(xiàn)實(shí)。就像我，家里就那么大點(diǎn)地方，哪敢存太多茶啊！

存茶要有規(guī)劃別盲目跟風(fēng)

熟普洱茶確實(shí)有一定的“保質(zhì)期”，但這個(gè)“保質(zhì)期”更多取決于你的存儲(chǔ)條件。假使你有條件，可試試存幾年再喝，肯定會(huì)有驚喜。但倘若像我一樣，空間有限又不太懂存儲(chǔ)技巧，那就別勉強(qiáng)本人了。畢竟喝茶是為了開心，而不是給本人找麻煩。

【糾錯(cuò)】

【責(zé)任編輯:鄭金條】