普洱茶存放的那些事兒
說起普洱茶很多人覺得它越存越香。但你知道嗎?這可不是隨便放就能行的。尤其是散裝普洱茶放久了到底還能不能喝?它的品質會不會變好還是變壞?這些疑惑我可沒少糾結過。
存著存著它變味了?
有一次我去朋友家喝茶他拿出一塊本身存了好幾年的普洱。泡出來一股奇怪的味道像發霉又不像我硬著頭皮喝了兩口,心里直嘀咕:“這還能叫普洱嗎?”后來才知道,原來他存茶的地方太潮濕了,引起茶葉時變質。聽說這類事挺常見的特別是南方地區濕度大,普洱茶很容易出疑惑。這讓我特別好奇,散裝普洱茶到底能放多久?
存多久才靠譜?
網上有人說普洱茶可存幾十年甚至上百年,但也有專家說,散裝普洱茶一般建議存3到5年就喝掉。我覺得這有點矛盾。比如我有個親戚存了十幾年的茶,拿出來一看,顏色深得發黑,聞起來有股藥味,喝下去舌頭都麻了。而另一款剛存了兩年的茶,口感卻鮮爽得多。所以我覺得啊,存茶這事真得看條件,不是時間越長越好。
存茶環境有多關鍵?
我有一次去云南旅游,特意去看人家怎么存茶。發現他們存茶的地方特別干燥通風,而且溫度還控制得很好。回來后我就開始反思本人的存茶辦法——家里廚房潮濕不說還經常有油煙飄進來。難怪我的普洱茶越存越難喝。其實吧,存茶環境比時間更必不可少,畢竟再好的茶也經不起“惡劣氣候”的折騰。
存茶的樂趣在哪里?
不過呢,有些人喜歡存茶,就像收藏一樣,等哪天拿出來跟朋友炫耀:“這是我十年前買的!”說實話,我也理解這類心情。有一次我在朋友家看到一款老茶,泡出來的湯色金黃透亮,香氣濃郁得讓人陶醉。那一刻我就想要是自身也能存出這樣的茶該多好!但疑問是,存茶需要耐心,還得懂點門道。
存茶的爭議:存久就是好?
其實啊,關于存茶到底好不好,大家意見不統一。有人覺得存得越久越值錢,也有人覺得存太久反而容易壞。我記得有次跟朋友討論他說:“存茶就像養孩子,用心了才膜大。”這話聽起來很有道理。但我覺得吧,與其糾結存多久,不如先把茶存對地方,別讓它變成“廢品”。
總結一下存茶的心得
散裝普洱茶的存放有效期確實有限,別盲目追求存幾年幾百年。假使你像我一樣沒經驗,先從短期存茶開始練手,慢慢摸索出適合本人的方法。就像我朋友說的:“存茶這件事開心最要緊!”
編輯:普洱茶-合作伙伴
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