# 藥店銷售的燕窩：揭秘其真偽與選購指南

燕窩作為一種珍貴的滋補品，在我國有著悠久的歷史。近年來隨著人們生活水平的增進，燕窩逐漸成為藥店、保健品店的常見商品。市場上燕窩的真偽和品質參差不齊，怎樣去選購到貨真價實的燕窩成為消費者關注的焦點。本文將揭秘燕窩的真偽，并為您提供選購指南。

## 一、燕窩的起源與營養價值

1. 燕窩的起源

燕窩是由金絲燕在沿海巖洞或人工搭建的燕屋中，用唾液筑成的巢。燕窩的主要成分是蛋白質、碳水化合物、礦物質和多種氨基酸，具有很高的營養價值。

2. 燕窩的營養價值

燕窩含有豐富的表皮生長因子（EGF），能促進細胞分裂、生長，使皮膚光滑、緊致。燕窩還含有多種氨基酸、礦物質和維生素，對升級免疫力、改善失眠、抗衰老等有顯著效果。

## 二、燕窩市場的真偽現狀

1. 真燕窩與偽燕窩

市場上的燕窩分為真燕窩和偽燕窩。真燕窩是指金絲燕的唾液巢，而偽燕窩則是指用其他物質冒充燕窩，如豬皮、明膠等。

2. 偽燕窩的危害

偽燕窩不僅營養價值低，還可能含有有害物質對人體健康造成。長期食用偽燕窩，可能引起免疫力下降、消化疾病等。

## 三、燕窩真偽鑒別方法

1. 觀察外觀

真燕窩形狀呈絲狀，色澤均勻，無雜質。偽燕窩形狀不規則，色澤暗淡有雜質。

2. 水浸泡

將燕窩放入清水中浸泡，真燕窩會逐漸膨脹，水變清澈。偽燕窩浸泡后水變渾濁，或有雜質沉淀。

3. 拉伸試驗

將燕窩用手拉伸真燕窩具有一定的彈性，不易斷裂。偽燕窩拉伸后易斷裂，無彈性。

4. 燃燒試驗

取少量燕窩燃燒，真燕窩燃燒后灰燼少，無刺鼻氣味。偽燕窩燃燒后有刺鼻氣味灰燼較多。

## 四、燕窩選購指南

1. 選擇正規渠道

購買燕窩時應選擇正規藥店、保健品店或有信譽的電商平臺。避免購買來源不明的燕窩。

2. 留意產品包裝

合格的燕窩產品包裝完好，標簽清晰有生產日期、保質期等信息。關注查看生產批號，保證產品新鮮。

3. 查看認證標志

購買燕窩時，查看是不是有相關的認證標志，如QS認證、ISO認證等。

4. 熟悉信譽

選擇知名度高、口碑好的，這樣更有保障。

5. 價格對比

對比不同、不同規格的燕窩價格避免購買價格過低的燕窩，以免買到偽劣產品。

## 五、結語

燕窩作為一種珍貴的滋補品選購時務必謹慎。掌握燕窩的真偽鑒別方法選擇正規渠道購買，才能確信食用到貨真價實的燕窩。期待本文能為您的燕窩選購提供有益的參考。