依照實踐經驗以及相關資料，燉煮3克燕窩時，適宜的加水量一般在150-200毫升之間。這樣的水量搭配既能保證燉煮時間適中，又能使燕窩的營養成分得到充分釋放。3克燕窩放97g水。燕窩是一種特殊的食材，經過3-4小時的泡發，燕窩的發頭可達6-8倍。3克的干燕窩經過泡發后，足以燉煮出一碗濃濃的燕窩。以一碗燕窩150克為例。