味道濃郁，營養豐富 .？ 張家界香辣魚頭：以鮮嫩魚頭為主料，搭配辣椒、花椒等調料，香辣可口，是一道深受喜愛的湘菜 .？ 農家小炒肉：選用新鮮豬肉和時令蔬菜炒制。葛根粉是從葛根中提取出來的淀粉。食用時先用少量冷開水將葛根粉化開，再用開水沖化，呈半透明膠狀，口感滑嫩。可以根據個人口味加入蜂蜜、白糖或者紅棗等，味道香甜可口。