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位于我國湖南省的張家界七星山以其獨有的地貌、清新的空氣和豐富的美食資源吸引著眾多游客。作為昌吉游客來到這里除了欣賞美景之外，品嘗當地美食更是不容錯過的體驗。本文將為您詳細介紹張家界七星山的美食攻略，讓您在旅程中盡情享受美食帶來的快樂。

二、招牌美食：三下鍋

1. 三下鍋的由來

三下鍋是張家界七星山的代表性美食，源于當地居民的生活習慣。這道菜以肥腸、豬肚、牛肚等食材為主經過精心烹飪，麻辣鮮香，口感豐富。游覽七星山時，品嘗這道招牌菜，定會讓您大快朵頤。

2. 三下鍋的制作工藝

三下鍋的制作工藝獨具特色，首先將肥腸、豬肚、牛肚等食材清洗干凈然后分別煮熟。在烹飪時，將這些食材放入熱鍋中，加入辣椒、花椒、豆瓣醬等調料，翻炒均勻。加入適量的清水，煮熟即可。

三、特色小吃：葛根粉

1. 葛根粉的原料與功效

葛根粉是張家界地區的特色小吃，以當地野生葛根為原料制成。葛根具有清涼解暑、健脾開胃的功效，沖泡后的葛根粉晶瑩剔透，口感滑爽。

2. 葛根粉的制作方法

將野生葛根洗凈磨成粉末，經過晾曬、篩選等工藝，制成葛根粉。食用時，只需將葛根粉放入碗中，加入適量的清水，攪拌均勻沖泡即可。

四、其他美食推薦

1. 酥肉

酥肉是將豬肉切成小塊，裹上面糊炸至金黃，口感酥脆，味道鮮美。在七星山游玩時，品嘗這道美食，定會讓您回味無窮。

2. 蕨根粉

蕨根粉是一種以蕨根為原料制成的粉狀食品具有清熱解毒、潤肺止咳的功效。沖泡后的蕨根粉口感滑爽是夏日消暑的佳品。

3. 炒臘肉

炒臘肉是當地的特色菜肴選用優質的臘肉，切成薄片，與青椒、蒜苗等食材一同炒制，香氣撲鼻，口感鮮美。

五、旅游

1. 旅游時間

張家界七星山的旅游時間為春季和秋季，此時氣候適中，景色宜人。春季，山花爛漫，秋季，層林盡染，都是攝影愛好者的好時機。

2. 交通

從長沙、懷化等地均有航班、、長途汽車直達張家界，然后在市區乘坐公交或出租車前往七星山。

3. 住宿

七星山附近有眾多的酒店、民宿可供選擇，價格從幾十元到幾百元不等，滿足不同游客的需求。

六、結語

在張家界七星山，您可以品嘗到地道的美食，感受大自然的神奇魅力。期望本文的美食攻略和旅游能為您的旅程提供幫助讓您在七星山度過一個難忘的假期。

精彩評論

宰梓軒-旅游咨詢師 2025-04-10

在四月游覽張家界七星山時，您可品嘗到以下特色小吃: 葛根粉:這是一種以當地野生葛根為原料制成的粉狀食品，具有清涼解暑、健脾開胃的功效。

裘雨涵-旅游規劃師 2025-04-10

(7)酥肉:將豬肉切成小塊，裹上面糊炸至金黃，口感酥脆，味道鮮美。在張家界七星山游玩時，品嘗這些地道的小吃，將為您的旅程增添更多美好回憶。

閔琪-五年導游 2025-04-10

## 三下鍋:舌尖上的七星山美味之旅在張家界七星山有一道菜堪稱當地的靈魂美食——三下鍋。這道菜的獨到之處在于它的選材與制作工藝。去張家界七星山旅游時以下是若干不容錯過的當地小吃它們將為您的旅程增添更多風味: 三下鍋:這道招牌菜以肥腸、豬肚、牛肚等食材為主，麻辣鮮香。

裴悅-十年導游 2025-04-10

葛根粉:葛根粉是張家界地區的特色小吃，用野生葛根磨制而成，具有清熱解、生津止渴的功效。沖泡后晶瑩剔透口感滑爽。

厙夢潔-導游 2025-04-10

山茶油糕點:傳承百年的美味山茶油糕點是張家界的傳統糕點之一，也是天門山景區的代表性特產。此類糕點以山茶籽油為原料結合多種天然食材制作而成。

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張家界旅游

張家界七星山美食攻略：昌吉游客必嘗小吃與旅游

一、序章：探尋張家界七星山的美食之旅