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說起來你可能覺得從白山到云南是一次遙遠的旅行但告訴你哦這一路上的風景和美食絕對值得你花費的時間和精力。我作為一個“吃貨”有幸加入了這次白山去云南的美食探尋團一路吃吃喝喝，感受著兩地風土人情的交融。

白山的美食序曲

出發前咱們先在白山品嘗了部分地道的美食，比如那香噴噴的烤冷面、酸辣可口的泡菜，以及肉質鮮美的烤魚。這些美食不僅填滿了咱們的胃口，也讓我們對即將到來的云南美食之旅充滿了期待。

過橋米犀滇南風情的初體驗

終于抵達云南，第一站就是聞名遐邇的過橋米線。一碗熱氣騰騰的湯底，上面飄著薄薄的生肉片、蔬菜，還有那細長的米線。你將它們一一放入湯中看著它們在熱湯中慢慢煮熟，最后再加入米飯線。那一刻，味道鮮美得讓人忍不住閉上眼睛享受。

汽鍋雞，滋補養生的美味

我們來到了一家老字號餐廳，品嘗了云南特有的汽鍋雞。雞肉鮮嫩多汁，藥材的香味與雞肉完美融合，吃得你暖洋洋的，仿佛全身都充滿了。聽說這道菜還有一段感人的故事呢，是一位皇帝在逃難時在一戶農家品嘗后封號的。

鮮花餅，昆明的招牌小吃

在昆明的街頭巷尾，到處都能看到鮮花餅店。用云南特有的食用玫瑰花做餡，搭配酥脆的外皮，一口下去，滿嘴都是玫瑰的清香，仿佛吃到了整個春天。你一定會被這獨到的風味所吸引。

紅河哈尼蘸水雞獨有的農家風味

來到元陽，我們品嘗了哈尼梯田土雞配二十種香料蘸水。雞肉鮮嫩，蘸水濃郁，每一口都是對味蕾的極致挑戰。這類獨到的農家風味，讓人回味無窮。

怒江漆油雞，峽谷中的驅寒神器

在怒江峽谷，我們嘗試了當地的漆油雞。用漆樹籽油燉雞，不僅味道鮮美，而且具有驅寒的作用。在寒冷的峽谷中，這道菜無疑是溫暖的源泉。

昭通小肉串，山羊肉的炭烤誘惑

昭通小肉串，用山羊肉炭烤撒上秘制辣椒，香氣四溢。每一串都烤得恰到好處，肉質鮮嫩，辣得你直冒汗，但停不下來。

包漿豆腐，外焦里嫩的美食

烤出來的包漿豆腐，外焦里嫩，加點折耳根、小米辣的作料，好吃到爆。你一定會被這外焦里嫩、香辣可口的美味所征服。

建水燒豆腐，歷史的沉淀

來到建水我們品嘗了建水燒豆腐。這道菜的歷史悠久，可以追溯到明朝時期。豆腐外焦里嫩，搭配特制的蘸料，味道特別，讓人忍不住多吃幾塊。

大理生皮，新鮮食材的追求

在大理，我們嘗試了新鮮豬皮解決后的生皮。質地爽脆入口清香，配以特制蘸料，別具風味。這體現了大理人對新鮮食材的追求。

大理火腿，特別的腌制工藝

大理火腿選用土豬制作，經過特殊的腌制和煙熏工藝肉質鮮美，風味特別。帶上幾塊大理火腿，無論是作為零食還是烹飪佳肴都能讓你感受到大理的飲食文化。

結語

這次白山去云南的美食探尋之旅，讓我深刻感受到了兩地風土人情的差異和美食的魅力。每一道菜都有其獨到的風味和故事，讓人回味無窮。假若你也是一個喜歡美食的人，不妨也來一場說走就走的美食之旅讓你的味蕾也來一場盛宴吧！

精彩評論

蒼悅-十年導游 2025-05-12

鮮花餅是昆明的招牌小吃。用云南特有的食用玫瑰花做餡，搭配酥脆的外皮，一口下去滿嘴都是玫瑰的清香，仿佛吃到了整個春天。在昆明的街頭巷尾，到處都能看到鮮花餅店。走進云南，不僅僅被氣候所吸引，更為云南的美食所癡迷，現在跟隨著步伐，一起走進云南的美食。過橋米線云南米線是著名的地方小吃，也是當地人最喜愛的食物。