一

洋參枸杞燕窩燉制方法

一、引言

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快越來越多的人開始注重。在眾多滋補食材中燕窩、西洋參和枸杞因其獨有的功效而備受青睞。燕窩富含多種營養(yǎng)成分，具有滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏的功效；西洋參具有補氣養(yǎng)陰、強心健腦的作用；枸杞則能滋補肝腎、益精明目。將這三種食材搭配燉煮不僅口感鮮美，還能達到良好的養(yǎng)生效果。

二、食材準備

1. 燕窩：選擇一盞合眼緣的燕窩，品質(zhì)越好，營養(yǎng)價值越高。

2. 西洋參：選用1-2克西洋參，可依照個人口味調(diào)整。

3. 枸杞：準備2-3顆枸杞以寧夏枸杞為佳。

4. 冰糖：適量，用于調(diào)和口感。

5. 紅棗：5顆，具有補氣養(yǎng)血、安神的作用。

三、燉制步驟

1. 浸泡燕窩：將燕窩放入純凈水中浸泡2小時，期間換水2-3次去除雜質(zhì)。

2. 清洗燕窩：泡發(fā)后的燕窩沿紋理撕成細條，用鑷子將里面的明顯小細毛挑出，然后用漏斗沖洗干凈。

3. 準備西洋參：將西洋參洗凈，切成薄片備用。

4. 準備紅棗：洗凈紅棗，去核備用。

5. 燉煮：將泡發(fā)好的燕窩和西洋參片放入燉盅，加入適量冰糖。

6. 加入枸杞和紅棗：在燉盅中加入枸杞和紅棗攪拌均勻。

7. 燉制：將燉盅放入燉鍋中加入清水，水量以沒過燉盅為宜。用小火慢燉2-3小時。

四、燉煮技巧

1. 燕窩泡發(fā)期間，不能用自來水，因為自來水中含有氯，會作用口感和破壞營養(yǎng)成分。建議采用純凈水、礦泉水或過濾水。

2. 燉煮時火候要控制好，用小火慢燉，使燕窩和西洋參的營養(yǎng)成分充分釋放。

3. 燉煮期間，不要頻繁打開燉鍋蓋，以免影響燉煮效果。

五、養(yǎng)生功效

1. 枸杞：具有滋補肝腎、益精明目的作用，與西洋參燕窩搭配，可增強養(yǎng)生效果。

2. 紅棗：具有補氣養(yǎng)血、安神的作用，與西洋參燕窩搭配，可加強營養(yǎng)價值。

3. 燕窩：滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏，對皮膚有很好的保養(yǎng)作用。

4. 西洋參：補氣養(yǎng)陰、強心健腦對升級免疫力有很好的效果。

六、結(jié)語

洋參枸杞燕窩燉制方法簡單易學，食材搭配合理，既美味又養(yǎng)生。在日常生活中，咱們可以適當增加這類食材的攝入，以增進身體抵抗力保持健康。同時也要留意保持良好的作息規(guī)律，才能達到更好的養(yǎng)生效果。讓咱們從現(xiàn)在開始，關(guān)注養(yǎng)生，關(guān)愛本人的身體，享受健康生活。

海量資訊、精準解讀，盡在APP

責任編輯：程菊花