隨著健康養生理念的深入人心，傳統的滋補佳品燕窩越來越受到人們的青睞。燕窩銀耳凍干飲以其便捷、營養、衛生的特點，成為了現代快節奏生活中的一道美味佳肴。下面，咱們將為您詳細介紹自制燕窩銀耳凍干飲的詳細步驟與保存方法讓您在家也能享受到這款美味又營養的滋補飲品。
1.挑選優質的燕窩：優質的燕窩色澤金黃，質地純凈無雜質。購買時可選擇信譽良好的，保障品質。
2.挑選銀耳：銀耳以朵大、色白、肉厚、氣味清香為佳。購買時，可選擇有機認證的銀耳，保證食品安全。
3.準備其他配料：紅棗、枸杞、蓮子等，按照個人口味和需求選擇。
1.將燕窩放入清水中浸泡4-6小時，直至充分軟化。期間要定時更換清水，以去除雜質。
2.將銀耳放入清水中浸泡2-3小時，直至充分軟化。期間同樣要定時更換清水，以去除雜質。
1.將泡發好的燕窩和銀耳分別放入燉盅中，加入適量的清水。
2.將紅棗、枸杞、蓮子等配料清洗干凈，放入燉盅中。
3.將燉盅放入鍋中用大火隔水燉煮1小時。期間要留意觀察水分防止煮干。
4.燉煮完成后，將燕窩銀耳凍干飲倒入凍干機中實行凍干解決。
5.凍干解決完成后，取出凍干飲，放入密封袋中，存放在陰涼干燥處。
1.凍干飲在保存期間要避免陽光直射，以免作用營養成分。
2.存放環境要保持干燥，防止時變質。
3.密封袋要完好無損避免空氣進入，造成氧化。
4.凍干飲的保存期限一般為1年左右過期后請勿食用。
5.食用前，將凍干飲放入溫水中浸泡10-15分鐘，即可恢復原狀。
1.加強免疫力：燕窩、銀耳等食材含有豐富的營養成分，有助于提升身體免疫力。
2.美容養顏：燕窩中的表皮生長因子（EGF）能促進皮膚細胞，使皮膚光滑、有彈性。
3.滋陰潤肺：燕窩、銀耳具有滋陰潤肺的作用，對緩解咳嗽、痰多等癥狀有很好的效果。
4.抗疲勞：燕窩、銀耳中的多糖成分具有抗疲勞作用，能增強身體耐力。
5.補充營養：燕窩、銀耳等食材富含多種氨基酸、維生素和礦物質，有助于補充身體所需的營養。
自制燕窩銀耳凍干飲讓您在享受美味的同時也能為身體帶來諸多益處。學會這款凍干飲的制作方法，讓您的養生之路更加便捷、健康。
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