燕窩作為一種珍貴的滋補品以其豐富的營養價值和特別的口感深受人們的喜愛。怎樣正確地燉煮燕窩卻是一門需要掌握技巧的藝術。燕窩煮到什么程度算好？ 所謂“好”，不僅指燕窩的口感和外觀，更關乎其營養是不是被充分釋放。優質的燕窩在燉煮后應呈現出均勻的半透明質感。